第十七步：取一段面包，在两端抹上沙拉酱 。
第十八步：在抹上沙拉酱的位置粘满肉松就可以了 。
第十九步：上桌开动吧，味道非常好哦
多说几句
1、 我用的烤盘是28*25cm大小的，这个量正好烤一盘 。烤盘大小与这个差不多的，亲们可以直接参加这个量 。烤盘大小与这个差太多的，可以计算一下比例，然后按比例增减原材料 。
2、 液体的量一定要视情况灵活掌握，因为不同的面粉吸水量不同 。大家只要记得，这款面包的面团是比较柔软的就可以了 。
3、 配料中的牛奶，可以用奶粉加水来代替 。白芝麻，建议大家用生的芝麻，用熟的容易烤过，影响口感 。肉松，可以随自己的口味来选择 。比如换成海苔味的，口感也很好哦 。
4、 和面时，黄油一定要在室温软化后放入厨师机桶内 。如果是冷冻的放进去，会延长揉面的时间也会影响面团的效果 。
5、 想要面包好吃，一定要将面团揉出手摸来，而且越薄越好，这一点一定要记得 。
6、 不同的季节，发酵需要的时间是不同的，建议大家一定要将面团放到温暖的地方，也可以放到烤箱中来发酵，效果更好一点 。
7、 大家如果担心面包在烤的时候发的太高，或者烤好后面包薄厚不均匀，影响卷起来的效果，大家可以用叉子或者牙签在面包胚表面扎一些小孔，然后再放到烤箱中去烤 。
8、 在表面刷一些全蛋液，可以让烤好的面包颜色更加金黄诱人，所以，这一步不要省掉 。
9、 卷面包的时候，一定要多注意一些 。动作要轻，以免使面包裂开 。在卷的那一头，用刀划几个口子，可以促使面包更好的卷起来 。
10、 卷好的面包要定型后再往开切哦 。
11、 放了沙拉酱的面包，保质期相对要短一点，要在一两天内吃完 。另外，面包不适合放到冰箱中冷藏保存，冷藏后的面包口感会变得非常硬，建议大家室温保存就可以了 。
小肉松面包怎么做高粉 250g水 90g蛋液 50g细砂糖 45g盐 2g酵母 6g黄油 30g
表面装饰，肉松 适量，沙拉酱 适量
做法步骤
1、准备好齐所有材料
2、除黄油外所有配料按照先液体后粉末的顺序依次倒进面包桶内：水-蛋液-高粉-盐和和糖对角放，中间挖个坑酵母放里面
3、启动和面程序揉20分钟
4、面团揉成形后加入室温软化的黄油，再启动和面程序15分钟左右
5、有可能是15分钟也有可能是20分钟也不一定，反正就是每过段时间就要检查一下出膜情况，直至能够揉出手套膜为好
6、期间可以用硅胶刮刀把面包桶壁的粉末及黄油都刮赶紧刮到面团上（直至桶光面团光手光）揉成的面团滚圆放面包桶内选择发酵
7、大概一个小时就发酵好了，发酵至两倍大就好了
8、检验发酵的方法，发酵好之后用手指沾点面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了
9、发酵好的面团拿出来排气，一定把里面的气泡排出
10、揉好的面团是非常紧实细腻的，没有蜂窝状气孔
11、将揉好的面团承重平均分成6等份，盖好保鲜膜静置松弛20分钟
12、静置好后就开始整形，取其中一份面团把它按扁擀成椭圆形面皮
13、在顶部挤点沙拉酱放点肉松，面皮由上而下的卷起来
14、尽量要卷紧一点，卷成一个椭圆形
15、像橄榄球一样的椭圆形，两头及底部都要捏紧封口
16、依次做好其他的面团，摆放在烤盘里，放入烤箱进行第二次发酵
17、开烤箱发酵功能，记得底下一定要放一碗热水关门，大约40–50分钟发酵至两倍大即可
18、烤箱预热180度，放入烤箱中层 上下火烤制温度170度15分钟左右，期间注意观察上色情况，最后几分钟加盖锡纸避免上色过深
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