月饼的制作方法步骤月饼的制作方法步骤如下：
1、备好食材 。
2、转化糖浆油枧水拌匀 。
3、加入面粉 。
4、拌匀 。
5、在揉成团醒发3小时 。
6、把蛋黄放入烤箱150度 。
7、烤5分钟取出 。
8、取出面团切节25克一个 。
9、豆沙馅料32克一个 。
10、豆沙压扁放入一个蛋黄 。
11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料 。
12、慢慢收口包好成椭圆状 。
13、模具放入些面粉 。
14、放入月饼 。
15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出 。
16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟 。
17、取出刷一层蛋液 在放入烤箱15分钟即可 。
【月饼的制作方法步骤家庭版 做月饼的方法和步骤】18、取出等凉，在放入密封的保鲜盒里放2天回油 。
制作月饼的方法步骤月饼的制作方法步骤如下：
1、备好食材 。
2、转化糖浆油枧水拌匀 。
3、加入面粉 。
4、拌匀 。
5、在揉成团醒发3小时 。
6、把蛋黄放入烤箱150度 。
7、烤5分钟取出 。
8、取出面团切节25克一个 。
9、豆沙馅料32克一个 。
10、豆沙压扁放入一个蛋黄 。
11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料 。
12、慢慢收口包好成椭圆状 。
13、模具放入些面粉 。
14、放入月饼 。
15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出 。
16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟 。
17、取出刷一层蛋液 在放入烤箱15分钟即可 。
18、取出等凉，在放入密封的保鲜盒里放2天回油 。
月饼制作过程月饼的制作方法步骤如下：
1、备好食材 。
2、转化糖浆油枧水拌匀 。
3、加入面粉 。
4、拌匀 。
5、在揉成团醒发3小时 。
6、把蛋黄放入烤箱150度 。
7、烤5分钟取出 。
8、取出面团切节25克一个 。
9、豆沙馅料32克一个 。
10、豆沙压扁放入一个蛋黄 。
11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料 。
12、慢慢收口包好成椭圆状 。
13、模具放入些面粉 。
14、放入月饼 。
15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出 。
16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟 。
17、取出刷一层蛋液 在放入烤箱15分钟即可 。
18、取出等凉，在放入密封的保鲜盒里放2天回油 。
做月饼的步骤有哪些1、材料准备：月饼专用粉600克、转化糖浆400克、酥油150克、枧水10克、咸蛋黄15个、酒渍樱桃馅400克、紫薯馅400克、豆沙馅800克、莲蓉馅800克 。然后将酥油、转化糖浆、枧水倒入盆中，手持打蛋器顺时针搅拌均匀，如下图所示 。
2、然后筛入月饼专用粉，如下图所示 。
3、用刮刀以切拌形式搅拌均匀，如下图所示 。
4、等完全搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，松弛一个小时，如下图所示 。
5、将莲蓉馅、酒渍樱桃馅、紫薯馅、豆沙馅，搓成圆球备用，如下图所示 。
6、将咸蛋黄用白酒浸泡1-2小时，取出后放入烤箱，烤3-5分钟，之后放在一边备用，如下图所示 。
7、等月饼皮松弛好以后，50克的月饼需要15克的皮，75克的月饼需要22克的皮，称好重量，搓成圆球备用，拿一个饼皮在手上压扁，如下图所示 。
8、然后放上搓好的馅团，用拇指轻轻握住馅，稍向下用力，如下图所示 。
9、另一只手的虎口托起饼皮，轻轻向上用力，使月饼皮均匀包裹，如下图所示 。
10、全部包好以后，备用，如果要加蛋黄，只需将蛋黄按以上方法包入馅中，再重复以上方法包入皮中即可 。
推荐阅读
- 凤尾竹和散尾葵的区别
- 何首乌的叶子长什么样
- 北京烤鸭的详细制作过程和材料 北京烤鸭的做法
- 家常狗肉的做法大全 狗肉的做法大全
- 元气骑士连续攻击武器的连击次数增加
- 凉拌面的制作方法和配方 凉拌面
- cf空白名字怎么打
- 黄鳝寄生虫如何杀死,黄鳝的寄生虫高温能杀死吗
- 防晒霜对皮肤有伤害吗,防晒霜对皮肤的伤害
- 小暑吃的三宝是什么,小暑节气的含义