食物中毒的原因有很多，尤其是在高温的夏季更加容易发生食物中毒 。 今天，要为大家介绍的就是可以有效预防和缓解食物中毒的方法，千万不要错过了哦 。
夏季食物中毒怎么办 1 饮水 立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释 。
催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出 。
封存 将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害 。
呼救 马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难 。
【夏季食物中毒怎么办 夏季如何预防食物中毒】
夏季预防食物中毒的方法 2 1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等 。
2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热 。
3、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品 。 生、熟食物要分开存放 。
4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒 。
5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品 。
6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐 。
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