看到了濮阳原来有这么多的 美食 和小吃,第一反应是不是感到很吃惊,原来老家有这么多的特产,当别人一问自己老家都有哪些特产和小吃的时候,自己好像都是一脸迷茫,因为自己也不知道有啥特产,其实濮阳的特产还是挺多的,而且可以保存一下 。
濮阳市的 美食 小吃很多!下面就选几个代表吧 !市区的裹凉皮,南乐的福堪烧鸡、灌肠、壮馍、烧肚汤、里脊汤、拆骨汤、卤兔头,清丰的卤猪蹄、热凉菜,范县的羊头、烧羊肉、滑脊汤、糊粥,台前的炖鸡、琉璃丸子,濮阳县的六百居香肠、刘家驴肉、舒氏下水、老城的豆沫胡辣汤 。等等
毛遂自荐咔咔麻辣爆肚
濮城的杂拌,滑脊汤!老城四牌楼的壮馍,清丰七保安的驴肉,井下的凉皮……濮阳的小吃还真不少!
范县滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一,属于豫菜系(也可以说鲁菜、因原先范县属于山东) 。以汤香味美为特点 。刚出锅滑脊汤,看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻 。也是当地宴席必备之汤品!吃了后会爱上它,回味无穷!这道菜也是一位皇宫里的大厨发明的 。
其实濮阳 历史 悠久,名吃荟萃!范县大包子,范县的糟鱼,白罡的羊肉汤,六集的羊肉汤,南乐的豆干,清丰李记猪蹄!台前的黄炖鸡,红焖羊肉!三强鸽子的烤乳鸽!
来到濮阳相吃饭当地的小吃名吃,可以推荐你去一家餐厅——濮阳味道,里面的菜品都是当地著名的小吃,品类还不少 。味道做的也不错,基本上可以品尝到不少小吃,虽然有些小吃做不到百分之百得原汁原味,但是也八九不离十 。毕竟集合的是本地的各种名吃,厨师有限,所以能做到能集合这么多小吃,也是用了很大的心思 。
还有小集有一家灌汤包,说是灌汤包其实类似于蒸饺,那味道真叫一个绝 。可以跟全国任何一家汤包媲美 。绝对天下第一汤包!吃一个,味道终身难忘 。我每次走濮台公路,路过这里,都会过去品尝 。吃完了再打包几笼!但是打包后凉了就吃不出原来钢出笼的味道!八块钱一笼!物美价廉,不过只有早上才能吃的到 。
在水电市场里的汉中凉皮是最好吃的,面筋是洗出来的 。自己去尝试一下吧!
濮阳糟鱼的做法图解濮阳糟鱼怎么做好吃1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞) 。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放;
2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤 。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱,每隔1小时在鱼的周身撒1次(共撒4次);
3、6小时后停火,晾凉后即成 。做糟鱼通常夜间加工,文火慢炖一夜,次日凌晨出锅 。燃料以木柴为佳 。吃糟鱼最好凉食,出锅即吃,味极鲜香 。
1、糟鱼以淡水鱼为原料,一般采用鲤、草,青鱼等大鳞鱼,经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净,然后腹部向上入缸内腌溃,用盐量为鱼重的18%,3天后,放重物加压再腌4天,取出,风干至八成干后,去头、去尾、去鳍,切成3~4 cm2的小块,加入等手鱼块重量1%的白酒和4%的甜酒拌和均匀后,紧密装入瓷坛中,密封贮存3个月即得成品 。也可加入适量红曲,以美化制品颜色 。
2、糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素,经常食用可增强钙的吸收,促进身体强壮,该产品具有卫生方便等特点,是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品 。“糟香思故乡”,就是海外侨胞和外出游子在异地对家乡名吃的赞叹 。
濮阳县特色文化【濮阳的名吃都有哪些 濮阳糟鱼】
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