海带根可以吃吗海带的根是可以吃的，而且海带根的营养更加的丰富，口感更加的爽脆，所以经常被用来腌制咸菜 。
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效 。
1、抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率 。
2、减肥、排毒、防便秘
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效 。
3、促进钙吸收
海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙 。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
4、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用 。对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处 。
5、润肤乌发
海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成 。因此，常吃海带能使头发乌黑 。此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑 。
营养价值
海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高 。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库 。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍 。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多 。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素 。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用 。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益 。
海带根的做法大全家常一、凉拌海带根
准备食材：海带根3片，大蒜4瓣，香菜一颗，生抽一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，油辣子一小勺，清水适量，红椒一根，盐适量
制作步骤：
1、我买的是盐渍海带根，需提前用清水浸泡，去除多余的盐分 。泡好后将海带根煮至软烂，用筷子轻轻一戳就能戳穿就表示煮熟了 。
2、准备一个小碗，放入一小勺凉白开，一勺生抽，一勺香醋，一小勺香油 。
3、放入剁好的蒜蓉，红椒圈，少许盐 。用筷子搅拌均匀 。
4、煮好的海带根切成细丝放入料理盆中，淋入调好的料汁，放入香菜末，充分搅拌均匀即可食用 。
二、醋泡海带根的用料
海带根 500g陈醋 2勺
鲜酱油 2勺白糖 1勺
镇江香醋 3勺白醋 1勺
鲍鱼汁 1勺鱼露 1勺
小米椒 适量
步骤
1 准备好各种材料 。
2 小米椒切圈 。
3 海带根煮熟洗净 。
4 海带根切成小块 。
5 将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带 。
6 浸泡两小时以上，即可 。
海带根能吃吗海带根不能吃 。
根据测定显示，每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克 。虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高 。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害，导致各种疾病的发生 。
推荐阅读
- 棒球帽戴法技巧
- b12发动机标准气门间隙是多少
- 鱼腥草能吃吗
- 预防竹子烂根的方法
- 根红叶青是什么菜
- 黄鳝死了还能吃吗,黄鳝刚刚死可以吃吗
- 汗脚脚臭怎么办断根 汗脚怎么治才能除根
- 减肥期间可以吃哈密瓜吗 哈密瓜吃了会胖吗
- IP地址租约过期怎么办
- 黄鳝冷冻后可以吃吗,黄鳝冷冻一周还能吃吗