【 丁北西芹 】
丁北西芹产于宁夏回族自治区银川市 贺兰。侧根生长快且发达，叶片直立 ， 叶柄长且肥大，宽3-4厘米，多呈水晶状 。每100克西芹含水分≥94克，粗纤维≤0.7克，维生素C ≥6毫克 。其颜色呈黄绿色 ， 肉质鲜嫩，口感脆，且 纤维含量少。2005年该村蔬菜运销大户段金国牵头成立了贺兰县常信乡西芹产销合作社 。合作社在散户经营的基础上 ， 以 科技 为依托，以市场为导向，实行“统一供种、统一管理、统一销售”，有力地提高蔬菜种植农户进入市场的组织化程度 。
【 盐池荞麦 】
盐池荞麦产于宁夏回族自治区吴忠市盐池 。荞麦颗粒呈褐色或黑色三棱状 。其味甘性凉，含有多种维生素P ， 蛋白质、碳水化合物、铁、钙、锌等矿物质 。荞面活络、荞面搅团、猫耳朵、荞剁面等再配以自己腌制的老咸菜和盐池滩羊的羊肉臊子，其风味独特，口感爽滑，以及可解暑消渴的荞面凉粉等使得荞麦系列制品深受盐池及周边地区消费者的喜爱 ， 荞麦本身具有 降血脂、防静脉硬化、提高心血管功能 等多种效用 。
【 同心圆枣 】
同心圆枣产于宁夏回族自治区 吴忠市同心县王团镇大沟沿。同心圆枣树势较强，树冠圆头形，树姿开张，发枝力强，干性强 。主干灰褐色、皮部纵裂 。裂纹浅，易剥落 。1至2年枝灰褐色 。皮孔中大较密 。灰白色 ， 突起，有长刺 。枣股肥大，圆锥形，抽生枣吊1至6条 ， 通常2至3条 ， 每吊有叶9至18片，坐果多集中在中部，叶长65毫米，宽34毫米，叶深绿色 。
【 六盘山秦艽 】
六盘山秦艽（jiao,一声）产于宁夏回族自治区 固原市隆德县。株高40-60厘米，主根粗大，圆锥状，上粗下细，扭曲不直，表面有纵向扭曲的纵皱纹，长10-30厘米，直径1-3厘米 ， 有少数分枝，表面棕黄色或灰黄色，味苦 。六盘山秦艽浸出物含量为29.1-29.8%、龙胆苦苷含量为4.1-4.6% 。目前 ， 宁夏隆德县进行的人工种植秦艽已基本成功，因此宁夏将逐渐有人工种植的药材提供药用；秦艽有 降压、减慢心率、抗炎及镇痛 等作用 。
【 贺兰山东麓葡萄酒 】
“贺兰山东麓葡萄酒”是宁夏回族自治区贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒 ， 凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评 。白葡萄酒呈近似无色、微黄带绿、浅禾杆黄、禾杆黄、金黄色泽 。红葡萄酒呈 深紫色、深红、深宝石红。贺兰山东麓地区地处世界葡萄种植的“黄金地带” 。位于中带干旱气候区 ， 属于典型的大陆性气候 。系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，非常适宜葡萄的生长 。
【 六盘山黄芪 】
六盘山黄芪是宁夏的 中药材 ，它兼具食用的价值，具有 益气升阳、固表止汗、利水消肿 的功效 。当地人将其做成保健品去售卖，长期食用者可以 延长细胞寿命、推迟细胞老化。
【 盐池甘草 】
盐池甘草是宁夏的一种草本植物，它同时也是一味 中药材。甘草的滋味甜而特殊，具有 清热解毒 的功效，甘草既可以入药，也可以泡茶，还可以用来制作各种口腔呼吸道的清洁剂 。
【 盐池二毛皮 】
盐池二毛皮产于宁夏回族自治区吴忠市盐池 。盐池滩羊二毛裘皮毛色洁白如玉，毛股自然弯曲，毛质纤维细而柔软，花穗生动美观，能够纵横倒置，如水波起伏，瑞雪飞落，造型轻盈动人，华贵大方 。滩羊 羔羊初生时毛股长为5.4cm左右，生后30d毛股长度可达8cm左右 。这时，毛股长而紧实，制成的裘皮衣服长期穿着毛股不松散 。
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