【 南长滩大枣 】
它具有抗 变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压 的作用 。
中卫市栽培大枣 历史 悠久，清朝乾隆年间，时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道，“亲串相遗各用情，年年果实喜秋成 。永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名”，在《春行杂咏》中写道“春行缓辔随骢马，一路看山到枣园”，真实的描绘了200多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果加工的繁荣景象 。
【 沙葱 】
沙葱是大西北的特产也是宁夏特色菜肴之一，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后 ， 盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱 。沙葱可做多种佳肴 ， 还有一定的 药用价值。凉拌 后味道鲜美，可佐餐下酒 。
【 宁夏大米 】
宁夏大米曾居贡米之列 。康熙访宁夏时 ， 钦点为宴席主食，誉为“ 朔方贡米 ” 。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“ 粒圆、色洁、油润、味香 ”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高 。用其蒸制的米饭，洁白如脂 ， 粒粒晶莹，黏而不腻 ， 油润香口，与著名的天津“ 小站米 ”可以相媲美 。
宁夏特产有：贺兰 螺丝菜 、羊肉臊子面、灵武长枣、盐池 黄花菜 、盐池滩羊肉、盐池甜瓜、宁夏 珍珠 米、粉汤水饺、油香等 。
贺兰 螺丝菜
贺兰螺丝菜肉质脆嫩，盐渍酱制后口感十分美味，被评为酱菜中的珍品 。此外 ， 螺丝菜还含有丰富的营养元素，具有很高的营养价值 。
羊肉臊子面
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食 。据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，含福寿延年之意 。
灵武长枣
灵武长枣是宁夏的特有品种，它味美质嫩，果肉白绿 ， 汁多味甜，不管是食用价值还是营养价值都极高 。
盐池 黄花菜
盐池黄花菜是宁夏的特产蔬菜，它花瓣肥厚、色泽棕黄、香味浓郁、鲜嫩爽滑，营养价值极高 。
盐池滩羊肉
盐池滩羊肉是宁夏的特色美食，吃起来鲜嫩多汁，容易消化 。
盐池甜瓜
盐池甜瓜个体均匀 ， 含糖量高，色鲜、味美，口感清爽脆甜，食用品质好 。其味甘性凉，含有多种维生素、铁、钙等矿物质 。
宁夏 珍珠 米
宁夏珍珠米品质优良，颗粒饱满，色泽洁白，味道香甜 ， 用其蒸成的米饭粘而不腻、味道极佳 。
粉汤水饺
粉汤水饺是一道传统小吃，宁夏各地均有制作 。
油香
【宁夏24大特产你知道几样？有些你可能还不知道】油香是青海回族人民的传统食品，早在春秋时代就有，逢年过节家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送 。
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