1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮” ， 意思是说水煮开后 ， 放入汤圆 ， 要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮 。
2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟 ， 将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅） ， 炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅 ， 不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘 。特点是外焦内软，皮酥里糯 。
3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油 ， 将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多 ， 只是没有油炸的酥，但是 *** 作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮 。
4、拔丝汤圆：锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色 ， 此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆 。
5、蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油 ， 防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上 。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带 。
汤圆的各种吃法大全
汤圆的各种吃法大全，元宵节吃汤圆是我国自古以来就有的说法，由糯米粉加入各种馅料就能做出圆滚的汤圆，寓意团团圆圆，汤圆的吃法有很多，下面分享汤圆的各种吃法大全 。
汤圆的各种吃法大全1水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆 ， 要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水 ， 煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟 。
油炸汤圆：油入锅加热至7成熟 ， 将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅 ， 不然汤圆破皮就一锅浆糊了 ， 待汤圆炸透 ， 表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘 。特点是外焦内软 ， 皮酥里糯 。
烘烤汤圆：入锅家里有烤箱，可以尝试 。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥 ， 但是 *** 作简单、安全 ， 关键不用担心糊锅破皮 。
拔丝汤圆：呵呵，拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟 ， 其实道理跟拔丝地瓜一样的 。锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀 ， 迅速出锅盛盘 ， 就做成甜香可口的拔丝汤圆 。
蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油 ， 防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上 。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带 。
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