怎样制作山楂酱山楂酱做法
食材：准备适量的山楂、冰糖、水、煮锅 。
做法：
1、先把备好的新鲜的山楂洗净 ， 然后把蒂去除干净 ， 拦腰切一圈后扭一下 ， 轻松的去掉核 。
2、把处理好的山楂放入锅中 ， 放入一斤半水 ， 煮一刻钟 。
3、把选新鲜山楂洗净 。煮好的山楂酱很浓稠 ， 汤汁只剩很少 。倒入料理机搅拌成糊 。
4、搅拌好山楂糊重新倒回锅中 。冰糖中加半斤水 。
5、用小火将其熬成糖浆 ， 以糖浆可以轻微拉出细丝为准 。
6、将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中 ， 边到边搅拌 ， 糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了 。
7、放凉了后装瓶保存 ， 自己熬的酱很浓稠 ， 但是不会有一点点增稠剂 ， 比较天然 。
功效：山楂酱的口感非常好 ， 能够起到一定的开胃作用 ， 如果自己的胃口不佳 ， 那么适当的食用一些山楂酱 ， 能够开胃 ， 增进食欲 。
山楂酱的作用
1、降压作用：山楂酱对于降低血压能够起到很好的效果 ， 服用山楂酱可以扩张外周血管并具有持久的降压作用 ， 尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长 ， 当山楂与决乌汤合用时 ， 其降压作用大为增强 ， 并且作用时间也有所延长 ， 高血压的患者平时可以适当的服用一些山楂酱 。
2、调血脂作用：山楂酱还可以调节血脂 ， 高血脂的病人可以在饮食中添加一些山楂酱 ， 能够使血脂降低 。
3、消化系统作用：山楂的促进消化的作用也是非常显著的 ， 如果自己的消化不良 ， 那么可以多吃些山楂酱来促进消化 。
山楂酱怎么做山楂果酱：需要山楂、白砂糖、冰糖材料 ， 将新鲜的山楂清洗干净后去出梗 ， 然后放不锈钢锅内加适量的水分、白砂糖煮 ， 在煮的时候一边搅拌一边煮 ， 等到山楂软烂之后可以取出果核 ， 在在锅中加入冰糖继续搅拌 ， 等汤汁变得非常浓稠之后可以了 。
山楂糕：需要山楂、冰糖、琼脂、水分材料 ， 将山楂清洗干净后对半剖开去除果核 ， 在倒入不锈钢锅内加入适量的白砂糖搅拌 ， 然后在用保鲜膜套好放冰箱中冷藏一天时间 ， 在将冷藏的山楂加入适量的清水放入冰糖 ， 小火熬煮 ， 等山楂变得软烂后放琼脂继续搅拌 ， 汤汁变得粘稠的时候就可以了 。
山楂罐头：需要白糖、冰糖、新鲜山楂、清水材料 ， 将山楂清洗干净取出果核后直接放入锅中 ， 在加入适量的清水 ， 放入适量的白糖以及冰糖 ， 大火烧开之后继续熬煮 ， 等到汤汁变得稍微粘稠时候就可以起锅了 。
水晶山楂果：将山楂清洗干净后对半剖开取出果核 ， 在把山楂放入盘子中 ， 上面铺上一层冰糖 ， 然后盖上盖子放入微波炉中 ， 进行大火二十分钟 ， 在取出来放入冰糖 ， 搅拌一下放微波炉中在来3分钟即可获得的水晶山楂果效果 。
山楂的做法、美味吃法 ， 相信大家都知道怎么吃了 ， 山楂的做法真是多种多样 ， 山楂不仅酸甜好吃 ， 对人体的功效、作用也是挺多的 ， 苹果绿天然养生专家说只要勤劳什么美食都可以展现出来 ， 以上介绍的山楂美食都不错 ， 还可以将山楂做成果丹皮、冰糖葫芦等等 。
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