桂鱼的做法1、清蒸桂鱼
①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量 。
②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净 。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味 。
③将腌制十分钟的鱼放进蒸锅里进行蒸 。大约二十分钟就可以了 。将蒸好的桂鱼端出来，倒上酱油和香油，撒上一些葱花就可以吃了 。这种做法可以保持鱼的鲜味，是很不错的家庭做法 。
2、水煮桂鱼
①水煮桂鱼的做法也很简单，准备一条桂鱼，油盐酱油准备好备用 。
【桂鱼的做法怎么做最好吃 桂花鱼的做法】②桂鱼清洗干净，锅内倒入一些油，将几块蒜爆香，将桂鱼放进油锅里，正反两面都稍微的煎一下 。接下来倒入一碗水，较好是矿泉水，自来水也可以 。
③倒入了水之后中火煮，盖上锅盖 。煮到香味从锅里飘出来，就可以打开看看里面的情况 。用铲子稍微的在鱼身上插下去，感受一下鱼肉有没有熟 。如果熟了就可以加入一些酱油和油，稍微的再煮一会儿 。
④酱汁有些浓稠的时候关火，将鱼从锅里铲出来，然后将锅里的酱汁淋在鱼身上，就完成了 。非常的简单 。酱汁可以泡饭吃，很好吃 。
3、煎桂花鱼
①这种做法更简单，主要是买一条桂花鱼，将桂花鱼洗干净，抹上盐，腌制十五分钟 。十五分钟之后桂鱼就会完全的入味 。不要超过半小时，不然会比咸鱼还闲咸 。
②过了倒入油，煮开 。将桂花鱼放进去煎到两面金黄，熟透了就可以吃了 。
桂花鱼的全部做法桂花鱼的简单做法
1、将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好 。
2、不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开 。
3、将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖 。加水淹没鱼，放入香葱 。大火炖开，鱼汤奶白，转小火 。
4、加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火 。将鱼装盘 。
5、大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末 。
桂花鱼怎么清蒸好吃
1、先把新鲜的桂花鱼清洗干净，将它的内脏去掉，因为内脏我们一般不吃，洗净 。
2、将鱼身体分上下分两段片开，先从中间切一刀，然后一刀朝前，一刀朝后，反着方向片开，另外一面划上几道深点的口子即可，如下图
桂花鱼怎么做最好吃？一定要清蒸，记住这几步，省时省力又好吃
3、 把切割好的鱼身完整的放入盘中，不需要进行腌制，直接上锅蒸八分钟左右 。
4、上锅蒸的时候，我们也不要闲着，把葱切丝，垃圾切丝，姜切丝，香菜切成段，这四种佐料可是烹制清蒸鱼最常见的搭配哦 。
桂花鱼怎么做最好吃？一定要清蒸，记住这几步，省时省力又好吃
5、桂花鱼蒸好以后，把刚才准备的四种佐料均匀的铺在鱼身上，此时可以自由发挥，把他们摆出一个漂亮的造型，让他们错落有致的排在上面 。
6、锅里倒入食用油，开火，当油冒烟时，直接浇在鱼身上，然后再加入几小勺蒸鱼豉油，切记：先浇油再加蒸鱼豉油，顺序不能反，只有这样，清蒸鱼的味道，才会鲜嫩又美味 。
桂花鱼怎么做清蒸桂花鱼
食材：桂花鱼1只、姜丝1撮、葱丝1撮、红辣椒丝1撮
调味：特制味淋3匙、滚油3匙
味淋食材：胡萝卜1节、老姜2片、青葱1根、洋葱半个、细芹1根、细砂糖1撮、生抽3匙、鸡精1小匙、蚝油1小匙
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