茄子疙瘩汤做法:
【s茄子疙瘩汤怎么做】
1.准备材料:茄子2只 , 大米粉100克,香菇2朵,葱2段,姜1片,盐、鸡精、芝麻油、料酒各适量 。
2.将茄子去皮切块,大米粉放入清水中浸泡20分钟;香菇洗净切碎 。
3.锅中放入油,放入葱姜爆香,倒入茄子炒几下,加少许盐和鸡精调味 。
4.倒入稀米汤,加入香菇煮开 , 转小火,加入芝麻油炒几下,最后淋入料酒调味即可 。
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