聪明人的6个“点菜潜规则”,想健康就记住吧!( 二 )


4、多选粗粮
粗粮、豆类和薯类富含膳食纤维,建议适量多吃 。在外就餐,不能不吃主食,建议用粗粮、豆类和薯类替代精白米面,还可以点玉米饼、小窝头、紫米粥、绿豆粥等 。
很多餐馆推出了“五谷丰登”等粗粮薯类组合,包括蒸玉米、甘薯、芋头、南瓜等,也是不错的选择 。
5、保证一人一菜
建议一人一菜,多少人吃饭就点多少道菜 。比如4个人吃饭,可点2个热菜、1个凉菜、1道汤;6个人吃饭,点3个热菜、2个凉菜、1道汤 。
素菜中凉菜必不可少,上菜速度快,可在饭前先吃到菜,避免肉类过量 。如果菜量小、不够吃,可临时加1~2个素菜 。
6、饮品选“低”
所谓“低”有两层意思:
一是如果想喝饮料,建议选择热量较低的饮品,如白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等,避免摄入过多精制糖,加重代谢负担 。
二是如果要喝酒,建议选择度数较低的 。因为,酒精也是产能物质,1克酒精可产生7千卡热量,仅次于脂肪,会导致肥胖,刺激胃肠、增加肝肾负担 。
【聪明人的6个“点菜潜规则”,想健康就记住吧!】如果实在有需要,建议少喝 。例如,酒精度是5度的啤酒,男性不要超过500毫升,女性不要超过300毫升为宜 。

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