“青出于蓝”、“青出于蓝而胜于蓝”是一个成语俗语，比喻人经过学习或教育之后可以得到提高 。常用以比喻学生超过老师或后人胜过前人 。这句成语出自《荀子·劝学》，原文：
青，取之于蓝，而青于蓝；
冰，水为之，而寒于水 。
青出于蓝：又作“青出于蓝胜于蓝” 。
语出《荀子·劝学》：“青，取之于蓝而青于蓝；冰，水为之而寒于水 。”
青，是指靛青，即靛蓝；
蓝是指蓝草——可以用于制做靛蓝染料的数种植物的统称，如菘蓝、蓼蓝、木蓝等 。
青出于蓝
蓝，蓼蓝，可以提取靛青染料的植物 。
青出于蓝指青色是从蓼蓝里提炼出来的，但是颜色比蓼蓝还深 。
可以这样直译：
青从蓝草中提炼出来，但颜色比蓝草更深；冰是水凝结而成，但比水更冷 。
荀子用青与蓝、冰与水的关系来比喻学生如果能用功研究学问，坚持不懈地努力，就可以比他的老师更有成就 。由于荀子这几句话形象深刻，通俗易懂，便为后人所常用，比喻学生胜过老师、后人胜过前人 。
但是“青”作为颜色真的是“深蓝”吗？
“青”到底是什么色？
这里不妨就“青、蓝、靛”字之间关联的本义作一分析说明 。
01
青，是什么？
“青”与“蓝”的关系：
蓝为青之母，青为蓝之子 。蓝生出青，青从蓝中生出 。
【青】，生 丹
其中，
【丹】，会意合体字，井中有一点为丹，象外面有井架形，里边圆点表示井心 。
本义：井心，丹进心 。
引申义有：红色，圆形 。
【青】，会意合体字，丹生为青 。
此时的【丹】在【青】里表示染色所用的井心圆形器皿，也可以说是染色井 。
【青】，就是指从染色井中的“蓝靛”染料【生】出【靛青】色 。
青，丹生为青，丹生青色 。
本指：染色工艺 。指的是从蓝草中提炼出的靛青 。
【青】，还引申出其它颜色，如：
青眼
黑色的眼珠在眼眶中间,青眼看人则是表示对人的喜爱或重视、尊重(跟“白眼”相对) 。
青，黑色 。青眼语出《晋书．卷四十九．阮籍传》：“籍大悦，乃见青眼 。”人正视时黑色的眼珠在中间 。后以青眼表示喜爱或看重 。也作“青目”、“青睐” 。
青：
深绿色或浅蓝色：青绿 。青碧 。青草 。青苔 。青苗 。青菜 。青葱 。青山绿水 。青云直上 。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰） 。
02
理解“青”，要懂“蓝”草
【蓝】，艹（草） 监
【蓝】，形声会意合体字，艹监为蓝，
监，指人监督、监制 。
【蓝】，指人监制提取蓝色染料的草本植物 。如：蓼蓝、大蓝、槐蓝 。
《说文》：蓝，染青草也 。
本义：提取靛蓝染料的蓝本植物，如蓼蓝 。
引申为：蓝色 。
蓝，指草本植物，蓝是指蓝草——可以用于制做靛蓝染料的数种植物的统称，如菘蓝、蓼蓝、木蓝等 。
在南宋?郑樵《通志?昆虫草木略一》记录：“蓝有三种 。蓼蓝如蓼染緑，大蓝如芥染碧，槐蓝如槐染青 。三蓝皆可作淀，色成胜母 。”
这里所说“蓝有三种，皆可作蓝靛 。蓼蓝、大蓝、槐蓝（木蓝）
《群芳谱》：“槐蓝，叶如槐叶，皆可作靛 。”
而在明·宋应星《天工开物·蓝淀》中记录：“凡蓝五种，皆可为淀 。茶蓝即菘蓝，插根活 。蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生 。近又出蓼蓝小叶者，俗名苋蓝，种更佳 。”
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