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如何自制锅贴好吃的家常做法大全 怎样做锅贴( 三 )

云知道怎样做锅贴


1准备食材 ， 鸡胸肉剁成泥加入玉米搅拌均匀 2勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 少许胡椒粉 1勺淀粉搅拌均匀备用
2饺子皮放入馅料对折捏好两边开口 ， 全部做好 ， 平底锅刷油放入饺子煎至底部金黄 小半碗水盖上锅小火焖熟收汁起锅撒上芝麻和葱花即可
食材：馄饨皮、包菜一小颗、胡萝卜一根、鸡蛋两个、虾皮、葱花少许 。
做法：
1准备好食材 ， 胡萝卜切丝 ， 包菜切丝撒点盐腌几分钟出水后挤干水分 。起锅烧油炒熟鸡蛋 ， 炒好后盛出 ， 胡 包菜 鸡蛋 虾皮 少许葱花放在一个大碗里 ， 碗中倒入一勺生抽 一勺蚝油 一勺香油 少许鸡精拌匀 。
2取一张馄饨皮 ， 中间放上三鲜馅 ， 两边沾点水捏在一起 ， 一个锅贴就包好了 。将包好的锅贴放入刷好一层油的平底锅中 ， 小火煎至底部焦黄时倒入两勺清水 ， 盖上锅盖闷煮至表皮变成透明即可关火盛出
食材：
饺子皮12张、猪肉末200克、鸡蛋1个、虾仁12个、葱、黑芝麻、姜
调料：
1勺生抽、1勺蚝油、1小勺十三香、1勺香油、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺淀粉
做法：
1猪肉末 葱花 姜末 生抽 蚝油 十三香 香油 鸡蛋用筷子搅匀
2虾去壳去虾线留尾部 ， 加盐 胡椒粉 料酒 淀粉 ， 抓匀腌制10分钟
3饺子皮放上肉馅 ， 再放上一个虾 ， 中间捏紧
4料理锅加热倒油 ， 放入锅贴小火煎至底部金黄 ， 倒入半碗水 ， 盖上盖子焖熟直至没有水分 ， 撒葱花芝麻即可
食材：
大虾、胡萝卜、玉米、香菇、肉末
做法：
1虾仁去壳留尾部 ， 再开背+黑胡椒+料酒腌制一会去腥 。
2胡萝卜+玉米+香菇+肉末装入碗中 ， 加入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺白糖+1勺香油+1小勺胡椒粉+1小勺盐+1勺料酒+1勺淀粉搅拌上劲 。
3云吞皮放上虾 ， 再放上肉馅 ， 中间捏紧 。
4锅中加热倒油+锅贴小火煎至底部金黄 ， 倒入半碗水 ， 盖上盖子焖熟直至没有水分 ， 撒葱花即可
材料
馄饨皮 ， 糯米 ， 猪肉末 ， 葱花 ， 豆干 ， 香菇 ， 榨菜 ， 冷冻什锦菜（配菜随便放哦 ， 按照个人喜欢）
做法
1糯米提前浸泡2-4小时 ， 放入电饭煲 ， 加入半指节的清水 ， 做熟成糯米饭备用
2起锅热油肉末炒变色 ， 放葱花炒香 ， 加入香菇、豆干、榨菜翻炒几下 ， 放入什锦菜 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 适量五香粉、胡椒粉 ， 少许盐鸡精炒匀 ， 放入糯米饭炒匀盛出
3馄饨皮放糯米馅 ， 边缘抹水捏起来 ， 锅里刷油 ， 放入锅贴小火煎到底部金黄 ， 倒入小半碗水 ， 加盖小火焖至没有水份 ， 出锅开吃啦 也可以直接蒸熟
食材清单
鸡胸肉1块、韩式泡菜半碗、饺子皮
1鸡胸肉剁碎、泡菜切碎 ， 放葱花 半勺料酒 1勺生抽 加1勺蚝油 少许盐 少许鸡精黑胡椒搅拌均匀
2饺子皮中间放上肉馅 ， 中间捏紧
3锅中油热 ， 放入锅贴小火慢煎底部金黄；倒入清水刚好在饺子的一半处 ， 加盖中小火焖5分钟 ， 撒葱花和黑芝麻就可以出锅啦
准备食材:

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