如何自制锅贴好吃的家常做法锅贴据说起源于河南开封 ， 如今全国各地已经有很多地方都有锅贴了 。你了解锅贴要怎么做才好吃吗?现在 ， 我来告诉你锅贴的不同制作方法 。
锅贴的好吃家常做法：家常锅贴锅贴食材准备
面粉200克 ， 猪肉馅150克 ， 韭黄100克 ， 温水125ml ， 盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油 。
方法步骤
1、面粉中加入温水揉成面团 ， 松弛半小时;
2、肉馅中放入葱姜末 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 酱油 ， 鸡精 ， 黄酒和香油;
3、然后加入少许清水搅打粘稠 ， 放入切好的韭黄 ， 搅拌均匀;
4、将面团搓成长条 ， 分成小剂按扁 ， 擀成皮然后包入适量的肉馅 ， 卷起 ， 两端露出;
5、煎锅中涂抹适量油 ， 将锅码放整齐 ， 然后盖锅煎 ， 1分钟后加入少许清水 ， 盖锅继续煎;
6、待对分收干之后即可出锅 。
锅贴的好吃家常做法：速冻饺子版锅贴食材准备
速冻水饺10个 ， 料酒 ， 醋 ， 油 ， 水适量 ， 蚝油 ， 醋 ， 蒸鱼豉油 。
方法步骤
1、锅中倒入少许油 ， 将速冻水饺放入锅中;
2、小碗中放入水和醋 ， 比例为10:1 ， 加入少许料酒和油调匀;
3、待锅中油烧热时 ， 倒入料汁 ， 盖锅焖至手收干 ， 关火再焖3分钟;
4、饺子锅贴熟后沾上醋 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油即可食用 。
锅贴的好吃家常做法：正宗锅贴做法锅贴食材准备
猪肉馅200克 ， 饺子皮200克 ， 木耳50克 ， 葱姜适量 ， 鸡蛋1个 ， 西葫芦1个 ， 盐少许 ， 油菜 ， 鸡粉少许 ， 淀粉2汤匙 ， 香油少许 ， 白糖少许 ， 熟芝麻少许 ， 胡椒粉适量 。
方法步骤
1、猪肉末中翻入盐 ， 鸡粉 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 白砂糖搅拌均匀 ， 腌制片刻;
2、西葫芦 ， 葱 ， 木耳洗净切碎 ， 倒入肉馅中搅拌均匀;
3、然后加入生姜末 ， 生粉 ， 熟芝麻 ， 鸡蛋和麻油按照一个方向搅拌均匀;
4、将饺子皮摊平 ， 然后放入适量的馅料 ， 提起皮 ， 中间捏紧;
5、电饼铛预热 ， 刷一层油 ， 放入锅贴 ， 盖上饼铛 ， 选择煎鸡蛋模式;
6、提示完成后关掉电源 ， 利用预热再焖一会即可出锅 。
锅贴的好吃家常做法：虾皮锅贴锅贴食材准备
葱末少许 ， 姜末少许 ， 虾皮50克 ， 黄瓜半根 ， 糖5克 ， 香油30克 ， 鸡蛋2个 ， 沸水78克 ， 盐1克 ， 冷水56克 ， 中粉200克 ， 面粉水中粉20克 。
方法步骤
1、虾皮用清水浸泡过后捞出滤干;
2、鸡蛋搅打成糊 ， 加入适量的葱姜末拌匀;
3、锅中烧热少许油 ， 倒入蛋液炒成蛋碎 ， 然后放入黄瓜丁和虾皮 ， 加入香油炒香拌匀出锅;
4、中粉中加入沸水烫面然后加入冷水和匀 ， 揉成光滑面团后盖膜发20分钟;
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