6． 薏米中含有丰富的维生素B ， 对防治脚气病十分有益 。
薏仁的作用与功效功效作用
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁 ， 是常用的中药 ， 也是常吃的食物 ， 性味甘淡、微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 ， 具有健脾胃、美白肌肤、护发的功效 。
1、健脾胃
薏仁含有多种维生素和矿物质 ， 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 ， 可作为病中或病后体弱患者的补益食品 ， 经常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症有食疗效果 。
2、美白肌肤
薏仁中含有一定的维生素E ， 是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、色斑 ， 改善肤色 。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
3、护发
薏仁中含有大量的营养物质 ， 而这些营养物具有营养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的作用 。
营养价值
薏仁因含有多种维生素和矿物质 ， 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 ， 可作为病中或病后体弱患者的补益食品 。经常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏仁能增强肾功能 ， 并有清热利尿作用 ， 因此对浮肿病人也有疗效 。薏仁中含有一定的维生素E ， 是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、色斑 ， 改善肤色 ， 并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。健康人常吃薏仁 ， 能使身体轻捷 。
薏米有什么功效？薏米的功效与作用
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁 ， 是常用的中药 ， 又是普遍、常吃的食物 。
成分：
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2 。
作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发 ， 并使头发光滑柔软的作用 。
3、用于皮肤：使皮肤光滑 ， 减少皱纹 ， 消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效 ， 另外 ， 它还对紫外线有吸收能力 ， 其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
4、此外 ， 薏仁算是榖物的一种 ， 以水煮软或炒熟 ， 比较有利于肠胃的吸收 ， 身体常觉疲倦没力气的人 ， 可以多吃 。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素 ， 能使皮肤角质软化 ， 对皮肤赘疣、粗糙不光滑者 ， 长期服用也有疗效 。
薏仁的功效与作用是什么薏苡仁 ， 功效利水渗湿 ， 清热排脓 ， 健脾止泻 ， 用于湿热内蕴的脚气水肿 ， 小便不利 ， 对于湿滞经络的湿痹拘挛 ， 无论寒热均可应用 。还可用于湿热壅滞的肺痈 ， 肠痈 ， 脾虚泄泻等 ， 据化学分析 ， 本品对癌细胞有抑制作用 ， 降血糖等等 ， 价格低廉 ， 适合大部分人群 ， 唯力较弱 ， 适宜长期服用效果才明显 。
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薏仁（俗称薏米）在我国栽培历史悠久 ， 是我国古老的药食皆佳的粮种之一 。全国大部分地区均产 ， 以福建、河北等省为主 ， 由于薏米的营养价值很高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾” ， 在日本最近又被列为防癌食品 ， 因此身价倍增 。
汉朝名将马援是薏仁的爱用者之一！据《后汉书．马援传》记载 ， 东汉大将军马援官至伏波将军 ， 因他在交趾作战时 ， 南方山林湿热蒸郁、瘴气横行 。他经常食用薏米 ， 不但能轻身省欲 ， 而且能战胜瘴疟之气 ， 屡立战功 。公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一 。
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