食材
- 海虾 1斤
- 干辣椒、花椒 适量
- 洋葱 半个
- 红萝卜 50克
- 香茅草 3克
- 香叶 3片
- 草果 一个
- 桂皮、豆蔻 各三克
- 香砂 半个
- 老干妈香辣酱 2勺
- 香辣牛肉酱 一小勺
- 姜 3片
- 香菜段 40克
- 葱花 6克
- 蒜片 5克
- 香菜杆 20克
【火爆香辣虾的做法 香气四溢香辣虾的做法】将海虾洗净，去虾线 。洋葱切粗丝，红萝卜切片，香料温水侵泡15分钟 。
2把虾稍在温油中稍炸一下取出
把虾稍在温油中稍炸一下取出 。
锅下底油，放入香料、红萝卜、洋葱小火炒香，再下入香辣酱，放入虾，烹入料酒，放少许盐，糖，鸡精，加水煨一分钟 。煨好后，将虾取出 。
另外置锅，加油，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜爆香，放入虾稍炒几下即可 。
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