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浇头|老金记一碗勾魂面，健康好味道

早餐是人们非常重视的一餐 ， 尤其是人们意识到早餐对身体健康的重要性 ， 对于它的需求量就变得非常之高 ， 尤其是上班党和学生 。 这就意味着该行业的规模会逐步的扩大 。 目前我国各地涌现出了许多的早餐店 。 市场广大的发展空间 ， 也吸引了不少投资者的加入 。
浇头|老金记一碗勾魂面，健康好味道
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老金记一碗勾魂面/图源网络
据数据显示 ， 2020年底早餐市场（包括居家早餐和外食早餐）销售额将达到1.872万亿元人民币 ， 2015-2020年的年均复合增长率为7.0% 。
可见 ， 近两年早餐的消费群体变大 ， 那么对于早餐行业新手来说 ， 如何打开餐饮市场成为很重要的命题 。
地址的优劣 ， 决定50%的成败
店面的地址的好坏 ， 可以决定早餐面馆的成败 。 选择地理位置要根据经营、人群来确定 。 只是开一家规模小、简单的粉面馆 ， 那么选择在人流量多的地方 ， 如社区、学校、地铁口等都是不错的选择 。
浇头|老金记一碗勾魂面，健康好味道
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老金记一碗勾魂面
特色鲜明， 顾客易选择
早餐面馆的特色不仅仅是体现在口味上 ， 还有食材的 。 像老金记一碗勾魂面全部用新鲜鸭蛋 ， 保证每一碗面里都有一颗鸭蛋 ， 再搭配秘制大骨现熬高汤和江西特色红烧浇头 ， 口感劲道爽滑 ， 打破了卤制浇头的传统搭配 ， 突出了勾魂面的特色 ， 同时符合现代人对绿色餐饮的追求 。
老金记一碗勾魂面作为南昌本地人推荐的老字号面食品牌 ， 店里有招牌勾魂面、麻辣牛肚汤面、酸菜肥肠汤面等特色汤面 ， 还有红豆沙、紫薯炖奶等饮品 ， 以及香菇土鸡套餐饭、金牌卤肉套餐饭、西红柿牛肉套餐饭等套餐饭 。 产品种类丰富 ， 经营灵活 。
【浇头|老金记一碗勾魂面，健康好味道】老金记一碗勾魂面以经营手工鸭蛋面为主 ， 目前在南昌、九江、上海、济南等地均有加盟门店及直营门店40多家 。 其品牌创办人及核心团队 ， 平均从业经验均超过10年 ， 匠心是老金记一碗勾魂面的经营之心 ， 秉专业精神 ， 虔诚烹饪 ， 持久不懈 。

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