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维生素C除了美白 还有5大功效

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在日常生活中大多数女性都会通过补充维生素C来让皮肤变白 ， 其实维生素C除了具有美白作用之外 ， 还具有诸多的养生功效 。今天 ， 我们就一同来了解维生素C的功效和作用 ， 以及在生活中如何正确的补充维生素C ， 维生素C补充过量又会有哪些危害 。
一、维生素C的5大功效
1.抗氧化
维生素C属于一种抗氧化的维生素 ， 可以清楚体内自由基延缓皮肤的衰老 。女性利用维生素C淡斑也是这个原理 ， 维生素C抑制过氧化脂质的产生 ， 并且抑制过氧化脂在皮肤上的沉淀 ， 从而起到淡斑、抗衰老的作用 。
而且 ， 维生素C还可以抑制黑色素的产生 ， 同样可以淡斑 。
2.解毒
重金属进入体内之后 ， 一些会与蛋白质中的硫有亲和性 ， 导致蛋白质失去活性从而影响人体健康 。而一些重金属则会对人体DNA造成影响 。补充维生素C可以缓解重金属的对人体的伤害 ， 起到解毒作用 。
3.促进铁吸收
维生素C属于一种抗氧化剂 ， 将难以吸收的三价铁还原成容易吸收的二价铁 ， 从而促进铁元素的吸收 。另外 ， 还可以使吸收铁的酶类处于活性状态 ， 让铁元素吸收更加容易 。
同时 ， 维生素C还可以将叶酸还原为四氢叶酸 ， 这对巨幼红细胞性贫血也具有治疗作用 。所以铁元素有所改善贫血的必须物质 。
4.防癌和促进血管健康
首先 ， 维生素C的抗氧化性可以阻止细胞的变异 ， 防止细胞癌变 。维生素C还可以阻断致癌物质亚硝酸胺的形成 ， 对于防止胃癌、食道癌等具有一定的作用 。
其次 ， 维生素C还可以保持血管的韧性 ， 防止皮下组织出血 ， 对于动脉硬化和血管破裂具有一定防治作用 。
5.促进骨胶原的合成
维生素C还是胶原合成和抗体形成的必须物质 ， 有助于保持人体组织结构的修补和复原 ， 促进伤口的愈合和防止皱纹的出现 。
所以 ， 维生素C的功效多而广 ， 在日常的化妆品中也有维生素C的存在 ， 其外用也具有一定美白作用 。
二、维生素C注意事项
1.维生素C不宜和胡萝卜同吃
胡萝卜中含有维生素C分解酶 ， 如果这两种物质一同服用会导致维生素C被破坏 ， 两者的营养价值降低 。另外 ， 维生素C如果和维生素A一同服用 ， 破坏维生素A ， 导致维生素A和叶酸的大量排泄 。正确的服用方法是两者相隔2小时以上 。
2.涂抹维生素C减少晒太阳
维生素C非常不稳定 ， 如果外用维生素C之后 ， 再晒太阳 ， 会导致黑色素沉着 ， 皮肤变黑 。
三、如何从食物中补充维生素C
1.水果
维生素C属于一种水溶性物质 ， 在一些蔬菜和水果中比较多 。一般含有维生素C的水果有红枣(鲜)、弥胡桃、柠檬、橙子、草莓、葡萄糖等 。
直接食用这些水果 ， 可以吸收其中的维生素C ， 但是要避免加热或腐败的水果 。
2.蔬菜
一般含有维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、西红柿、辣椒、菠菜等 。因为维生素C的不稳定性 ， 在蔬菜加热的时候会出现大量流失 ， 如菠菜过度加热其中的维生素C和叶酸丧失殆尽 ， 只剩下膳食纤维 ， 与吃其他食物无异 。
富含维生素C的蔬菜 ， 可以在烹调时加入少量的食醋 ， 并且可以缩短烹调时间 ， 减少流失 。
四、维生素C过量的危害
其实维生素C我们从水果中适量摄取即可 ， 如果需要补充维生素C需要听取医生的建议 。一旦过量服用也会给身体带来危害 。
维生素C在体内代谢的产物是草酸 ， 如果大量长期的服用维生素C ， 容易出现草酸尿 ， 以及泌尿系统结石 。
而且维生素C最好的服用方法是空腹 ， 但是空腹则会加重胃溃疡 ， 导致溃疡恶化、出血或穿孔 。维生素C对消化系统的刺激性还会引起胃酸过多、胃液反流等问题 。

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