凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者,都应避免在低温环境下工作,50岁以上的人也不宜从事这方面工作 。
2、强身健心
在冬季进行适当的体育锻炼,既可舒展筋骨,流通血脉,又能增热保暖防寒 。对中老年人来说,冬季锻炼以室内为主,天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操,也可跳舞娱乐 。但遇到天气不好,如大风、大寒、大雾时则应避免 。不宜起得太早作晨练 。运动量不宜过大,宜量力而行 。同时,还要保持乐观、安定的情绪,不做无谓的精力消耗,做到养精蓄锐,这有益于防治疾病 。
3、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品 。肉类,以狗肉、羊肉、牛肉为主,富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,提供机体热量较多 。医学研究还发现,人在冬天怕冷,除了外界寒冷的气候条件外,还与机体内某些无机盐的缺乏有关 。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄 叶、根及皮内均含有丰富的无机盐,因此在食用时不要去掉这些有益的部分 。人体缺铁可以 使人觉得怕冷,这时可增加吃含铁丰富的食品,如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等 。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好 。
三九严寒时节宜适当选择补品,中医认为,此时进补,可以萌育元气、养精蓄锐 。当然,冬令进补不是泛补、滥补,进补时做到有的放矢,才能达到预期的目的 。
人体的甲状腺分泌具有产热效应,故宜多吃有助于甲状腺功能活动的含碘食物,如海带、鱼、虾、牡蛎、紫菜等海水中或水中生长的食物 。有些果品含蛋白质、脂肪及糖类较多,如红枣、板栗、核桃仁、柿饼、桂圆、干荔枝等,也是冬令御寒的佳品 。
适合冬季的健脑益智药膳
中医为认为,人的精神、意识和思维活动,归结于“心”的功能,也就是大脑对外界事物的反应,《内经》也说:“心者,君主之官,神明出焉 。”长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足,髓海失养,需补心益肾健脑,选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳 。此方适宜于教师、科研人员和脑力劳动者 。
虫草山药牛髓汤
冬虫夏草1~2克,山药10克,蜜汁红莲10克,柏子仁10克,牛髓适量 。除冬虫夏草之外,将其他5味药一同放入沙锅内,加水适量,煎煮30分钟即可 。将冬虫夏草洗干净,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟,加入前药液中同服 。连服15天以上 。此方有健智健脑补心功效 。
美容养颜药膳
中医认为,如果气血充盈,人的面色会红润,富有光泽,如果长期熬夜,没有良好的生活规律,就会面色苍白或萎黄,皮肤出现皱纹或色素沉着 。有些成功女性平时工作忙,无暇保养,致使血虚不荣、肝肾亏虚或肝气郁滞、瘀血阻络,故应服用滋肾调肝、滋阴养血、理气祛瘀之品,才能使气血充盈、肌肤润泽、精神饱满 。此方主要适宜女士 。
青蒿桃花甲鱼汤
青蒿10克,干桃花10克,黄芪10克,甲鱼200克(去毛、内脏,保留骨) 。将前3味放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服15天以上即可 。此方有滋阴养颜补血滋润之功,能令女士容颜焕然一新 。
消除疲倦药膳
中医认为,肝藏血主筋 。如平日劳力太甚、运动过量、思绪太过,每易感筋肉痿软,疲惫无力、精神不振,轻则稍事休息即可恢复如初,重则久久难平复,可选取酸甘之品,因酸能入肝,化甘柔筋 。同时辅以健脾开胃之品,效果甚佳 。此方适用于亚健康者和运动员服用 。
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