豆苗|两口子的一日两餐，简单平凡，满满都是家的味道，朋友圈：想家了
2020年1月才过了10天 ， 或许因为今年1月份有春节假期 ， 单位的任务都要在1月的这几天完成 ， 繁琐又繁重 ， 在单位全身心投入到工作 。 很多人放松的方式可能去逛街 ， 或者玩游戏 ， 而我在厨房给家人做一日两餐就是最好的方式 ， 看着家人吃得香 ， 我就觉得很有成就感 。 今天的早餐和晚餐都是很家常的做法 ， 我在朋友圈晒图 ， 朋友圈都说：“这就是家的味道 ， 看着你家的早餐和晚餐 ， 我会想起爸妈 ， 很想吃妈妈做的菜 。 ”而我的亲友给我留言：“过年 ， 我们要去你家聚餐 ， 品尝你做的美食 。 ”
【豆苗|两口子的一日两餐，简单平凡，满满都是家的味道，朋友圈：想家了】下面就来看看我家今天的早餐和晚餐 。
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早餐是一天的开始 ， 早餐吃得好 ， 一天心情好 ， 在单位工作起来才会有干劲 。 图片这桌早餐就是我和丈夫两个人吃的早餐 ， 都是我经常做的几样 ， 煎饺子、葱油饼、五谷豆浆和菊花枸杞茶以及桔子 ， 很接地气的中式早餐 。
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这是素菜煎饺子 ， 饺子皮是在超市购买的 ， 馅料用了青菜和粉丝 ， 粉丝用温水浸泡过 ， 切小段 ， 青菜用了上海青 ， 把小青菜洗净焯水 ， 挤一下水分 ， 再把小青菜切碎和粉丝拌匀 ， 加入盐和香油拌匀 。 用饺子皮包好放在冰箱冷冻着 ， 做煎饺不用提起解冻 。 提前5分钟取出饺子 ， 平底锅放油 ， 加入饺子香煎 ， 一面煎成金黄 ， 翻面后加入一小碗水 ， 盖上盖子用中小火焖一下饺子 ， 收汁后装盘就可以了 。
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这是香煎葱油饼 ， 葱油饼擀得不圆 ， 我把葱油饼切成三角形的小块 ， 用平底锅煎熟 ， 烙饼不要用大火容易煎焦了 。
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最近我非常喜欢五谷豆浆 ， 用了黄豆、燕麦、小米、玉米渣、薏仁做成的 ， 昨天晚上把食材洗净放进破壁机 ， 用了破壁机的预约功能 ， 早上就有温热的五谷豆浆 。
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这段时间 ， 我们两个工作特别忙 ， 感觉有点上火了 ， 煮了菊花枸杞茶 ， 清热解毒 ， 菊花枸杞茶可以装在杯子里带着上班 。
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下班后到菜市场买了一些青菜煮汤和清炒 ， 排骨和瘦肉都是周末提前买好放在冰箱 ， 因为下班比较晚 ， 肉类非常少 ， 排骨是昨天腌制好 ， 下班后蒸一下 ， 20分钟就能吃上晚餐 。
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这是蒜蓉蒸排骨 ， 排骨用清水浸泡一会儿 ， 目的去血水 ， 排骨用盐、料酒、生抽和生粉腌制入味 ， 清蒸前把蒜蓉加入排骨 ， 拌匀后蒸排骨 ， 用大火蒸10分钟 。
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这是豆苗瘦肉汤 ， 在我这里豆苗都是很干净的 ， 按盒销售 ， 一盒大概150克 ， 这150克豆苗全部都很鲜嫩 。 先把瘦肉切片 ， 用盐、料酒、生粉和白胡椒粉腌制片刻 ， 豆苗洗净后 ， 炒锅爆香蒜蓉 ， 放入豆苗炒至转色 ， 加入一大碗水 ， 烧开后放入瘦肉片 ， 瘦肉片不要粘连在一起 ， 目的就是尽快煮熟瘦肉 ， 瘦肉煮的时间长了 ， 吃起来会老 ， 而且豆苗煮得久发黄不好看 。 猪肉煮熟后放盐调味即可 。
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