亲友|我家七天早餐，有时做了一桌，有时只有一碗，亲友却说吃得像皇帝
二月份已经过了三分之二了 ， 这两天我又在朋友圈分享早餐了 ， 朋友们说前三天我都没有分享早餐是不是偷懒了 ， 我说我每天都做了早餐也拍了早餐 ， 只是觉得那三天的早餐都是只有一碗 ， 非常简单 ， 我的朋友们要我发一下图片看看 ， 我随手发到了群里 ， 他们说这哪叫简单 ， 吃得就像皇帝 ， 如果能选择 ， 他们宁愿选择只有一碗的早餐 。 各位看看我家七天早餐 ， 您喜欢哪一款早餐呢？欢迎留言告诉我 。
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第一款早餐有香菇瑶柱粥、小笼包、煎鸡蛋和健脑香肠 ， 早餐的水果是橙子 。 香菇瑶柱粥用了两个干香菇、20克瑶柱、少许干胡萝卜和100克大米 ， 这些食材洗净放进电饭煲 ， 用电饭煲的预约煮粥功能键 。 小笼包用了烫面的方法做小笼包皮 ， 馅料还是猪肉馅 ， 放了猪皮冻 ， 汤汁非常多 。
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第二款早餐有红豆糕、鸡蛋手抓饼、即食水果燕麦片酸奶和苹果块 。 酸奶是自己做的 ， 用1升牛奶、1克酸奶发酵剂和50克砂糖搅拌均匀后放进酸奶机发酵10个小时 ， 酸奶放一些即食水果燕麦片口感好很多 。 红豆糕先把红豆用电饭煲煮得软烂 ， 150克粘米粉和150克木薯淀粉混合 ， 加入200克水拌匀成面糊 ， 然后把面糊和50克砂糖放进煮锅 ， 边煮边搅拌 ， 当面糊变粘稠放入红豆混合均匀 ， 把红豆糕面糊放在容器里 ， 用蒸锅大火蒸30分钟 ， 把红豆糕蒸熟 。
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第三款早餐有香肠酥卷、牛油果奶昔和水煮鸡蛋 ， 水果是做奶昔剩下的奇异果和雪梨 。 香肠酥卷用了手抓饼和香肠 ， 把手抓饼卷着香肠切成小段 ， 在手抓饼表面扫蛋液 ， 撒一些白芝麻 ， 用烤箱180度烘烤20分钟 。 牛油果奶昔用了牛油果、雪梨和酸奶搅拌一下 ， 白色的那杯只用了雪梨和酸奶搅拌 。
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第四款早餐有百合海米粥、老面馒头、红彩椒炒牛肉 ， 水果是橙子 。 百合海米粥用了100克大米、适量莲子百合、20克海米和少许胡萝卜粒 ， 放了一片姜 ， 把这些食材清洗干净放进电饭煲 ， 用电饭煲的预约煮粥功能 。
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第五款早餐只有一碗西红柿筱面鱼汤 ， 筱面鱼鱼是用筱面粉搓成的 ， 筱面粉要用热水和面 ， 筱面粉和水的比例1：1 ， 做好了筱面鱼鱼 ， 再煮西红柿鱼汤 ， 用了西红柿、黑木耳和鱼片 ， 炒锅烧热油炒西红柿和黑木耳 ， 加入4碗水盖上盖子烧开 ， 加入筱面鱼鱼 ， 把筱面鱼鱼煮熟 ， 放入鱼片用大火煮沸 ， 最后放盐调味 ， 撒上葱粒就可以了 。
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第六款早餐煮了卤牛肉米粉 ， 卤牛肉提前做好 ， 放在冰箱冷冻 ， 提前一晚从冷冻室拿到冷藏室解冻 。 煮锅烧开水 ， 放入米粉 ， 把米粉煮沸后 ， 倒出米粉用冷水冲一下 ， 煮锅放入水和卤牛肉 ， 烧开后放入米粉 ， 把米粉煮沸后放入菜心 ， 放盐、生抽调味 ， 我还放了一些榨菜 。
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第七款早餐煮了豆角焖面 ， 用了四季豆、羊肉片、鸡蛋和面条 ， 冰箱还有两盒羊肉卷 ， 为了不要浪费羊肉卷 ， 我没有买五花肉做豆角焖面 ， 而用了羊肉卷 。 先撕一下四季豆两边的丝 ， 清洗干净摘小段 。 3只鸡蛋打发一下 ， 炒锅放油 ， 倒入蛋液 ， 快速地打散蛋液 ， 把蛋液煎熟盛起 。 炒锅放少许油爆香姜蓉 ， 放入羊肉卷爆炒两下盛起 。 炒锅爆香蒜 ， 放入四季豆爆炒几下 ， 把四季豆炒得转色 ， 放入生抽、料酒和一些水 ， 加入面条 ， 用中小火把四季豆和面条焖入味 ， 放入鸡蛋和羊肉卷炒匀 ， 让这两样食材也吸收一下味道 。 最后放入蒜蓉和香油 ， 炒匀就可以了 。
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