食材
- 白菜 半颗
- 鸡蛋 一个
- 姜丝 少许
- 葱丝 少许
- 蒜瓣 少许
- 鸡精 适量
- 温开水 一碗
- 盐 适量
开火 ， 锅中加入油适量 ， 炒鸡蛋油温不宜过高 ， 待油成六七分热时 ， 将鸡蛋直接磕入油锅 ， 用筷子打散 ， 鸡蛋立马呈现黄白色 ， 鲜香喷鼻 ， 加入姜丝、葱丝轻轻翻炒出香味
1随即倒入温开水
随即倒入温开水 。汤汁成白色 ， 大火煨五分钟左右 ， 使汤汁入味（依个人口味 ， 可适量再加入些姜丝） 。
【白菜鸡蛋怎么做好吃又简单 如何将白菜鸡蛋做成一道美味】加入准备好的白菜 ， 中火煨炖 ， 加入盐、鸡精适量 ， 待白菜帮变软 ， 呈透白色 ， 汤汁少许 ， 即可出锅 。
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