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食材
- 面 适量
- 烧开的水 适量
- 干淀粉 适量
- 羊肉馅 适量
将面粉放入盆中 。
开水和面，可以用擀面杖或者是筷子，将面和成抱团的面片放置片刻，使面团不要太烫 。
2面稍微冷却后，将面和成面团
【烧麦的做法家常烧麦的做法 烧麦的家常做法 好吃的烧麦就这么做】面稍微冷却后，将面和成面团 。
将面团揉成长条形，分成相等的若干等份 。
案板上撒上干淀粉，将面擀成中间厚两边薄的面片儿 。
擀好后，将面片儿摞在一起，用擀面杖在面片儿周围压出花纹 。
取一片儿，中间放适量肉馅，然后用手将面片儿收好口，如图：
烧麦包好后，锅中热水，水开后，将烧麦放入锅中，蒸15分钟即可 。
注意事项上锅蒸烧麦时，可在每个烧麦底部垫上一张料理纸，这样可以防粘 。
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