制作奥尔良烤鸡不一定只能用这些食材，但是这是小编亲自动手制作出奥尔良烤鸡的步骤，制作出来的烤鸡非常美味 。如果大家还有其它喜欢的配料，也可以将配料添加在其中，但是添加量多少就得自己把握好了 。在制作奥尔良烤鸡的时候还有许多需要注意的事项，我们在购买鸡时，需要选新鲜的活的三黄鸡，最好是下过一次蛋的鸡，这种鸡比较有鸡味 。怎么看出鸡是否已经下过蛋呢？我们可以翻开鸡屁股毛，屁股洞大的表示已经下过蛋，用手指插入鸡屁股洞摸一摸是否有蛋，有蛋的鸡会顶手 。
奥尔良烤鸡烤好后要趁热吃，如果放凉了再吃会影响我们吃起来的口感 。如果还吃没完鸡肉就已经凉了，可以放入烤箱再加热一下 。烤鸡放在烤箱烤制的时间长短需要根据烤鸡的大小来决定 。
奥尔良烤鸡的制作方法主料：鸡翅10个 。
辅料：蜂蜜2勺、新奥尔良鸡粉半包、料酒2勺、姜汁1勺 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、鸡翅洗干净后，加进姜汁、料酒调味 。
3、倒进新奥尔良鸡粉 。
4、加进少许糖调味 。
5、把所有调味料拌均匀 。
6、调好味道的鸡翅放进保鲜袋里，腌制1个晚上 。
7、烤盘里放进锡纸 。
8、把鸡翅摆放好在烤盘里 。
9、烤箱200度预热，烤箱预热好了，放进鸡翅烤25分钟左右 。
10、烤制20分钟左把鸡翅拿出来，刷上蜂蜜，再放回烤箱里，烤至熟即可 。
奥尔良烤鸡的做法用料：三黄鸡一只，奥尔良腌料80克，蜂蜜适量 。
1、三黄鸡剪掉鸡爪、脖子、屁股 。
2、腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7:7:100来配好，混合均匀后涂抹到鸡肉上 。
3、包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上 。
4、烤盘上铺上锡纸
5、烤箱200度预热10分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，200度烤30分钟 。
6、观察烤的情况和上色情况，调到180度，再烤30分钟 。
7、在烤的过程中刷蜂蜜在烤鸡表面，增加其颜色鲜亮程度 。
8、烤好后取出放入盘中就可以吃了 。
奥尔良鸡肉怎么做1、原料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡、金针菇、洋葱、香菇 。
2、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；腌制整鸡 。将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；装入保鲜膜，倒入腌料；入冰箱12小时 。
【奥尔良烤鸡怎么做才好吃 奥尔良烤鸡】3、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可 。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟 。
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