烫面葱油饼咋做烫面葱油饼做法：准备300克面粉，加4克盐来增加面的筋性，温水190到200毫升，水温大约在50度左右倒入面粉中，搅成较柔软的面絮 。下手揉成较光滑的面团，这时我们的面团已经揉好了，如果和面的时候黏手可以适当抹点油，这样就不会粘手了 。
接下来我们把和好的面团取出放案板上，把面搓成长条再按扁，然后用刀把它切成均匀的小宽条面剂 。面剂不需要整理，取一个盘子里面倒一些油，把面剂摆放在盘子里面，并在面剂表面裹上油，可以防止面中水分的流失，盖上保鲜膜饧面一个小时以上 。
调好的油酥倒入小葱的碗中搅拌均匀，这样做的葱油酥会更加的好吃，同时热油酥能够软化小葱，防止戳破饼坯 。饧好的面剂它的延展性是非常的好，把面剂放在案板上，按薄推开即可 。
平底锅倒入适量的油，小伙油温微热，下入饼坯用手按薄 。如果饼坯压得比较薄，可以在表面稍微刷点油，盖上盖子焖2分钟 。然后我们开盖，翻面再焖2分钟，这样能保证饼的内部熟透，时间到我们开盖，用铲子按压快速回弹，这样饼就可以出锅了 。
烫面葱油饼怎么做又软又好吃主料：面粉200克、水10毫升
辅料：猪油适量、花椒粉1克、葱花适量、盐1克、食用油5毫升
1、倒入面粉和水，和成面团 。
2、搓成长条 。
3、切成箕子，按压成饼 。
4、擀成薄饼 。
【烫面葱油饼咋做的 烫面葱油饼】5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀 。
6、放入盐、葱花少许 。
7、卷成卷，压成饼 。
8、倒入食用油，小火煎至两面金黄 。
9、烫面葱油饼成品图 。
烫面葱油饼怎么做又软又好吃家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 的做法
用料
油适量、面粉两碗、开水适量、凉水适量、盐适量、小葱一把 。
做法步骤
[ 1 ]先准备所需食材：一把小葱，面粉，咸盐，食用油；
[ 2 ] 所需食材根据自己需求，没有很严谨的比例哦；
[ 3 ]将面分成两半，一半倒入开水活，另一半倒入凉水，开水的比例要比凉水多；
[ 4 ]放水少量多次，揉成光滑的面团；（面团松软即可）
[ 5 ]将面团分成8个大小相同的小面团；
[ 6 ]在每个面团上均匀的刷上食用油；
[ 7 ]将刷好油的面团，盖上保鲜膜，醒发40~50分钟；（时间越久越软哦）
[ 8 ]在等待醒发的过程中，我们来调制一个油酥，一勺面粉三勺食用油，搅拌均匀，
调制成这种粘稠度就可以啦！
[ 9 ]在调制完油酥后将小葱切成葱沫，等待备用；
[ 10 ]醒发时间到，取一个面团，在案板上擀成薄片；
[ 11 ]抹上油酥，撒上适量咸盐；
[ 12 ]再撒上葱花；（爱吃葱的可以多放点，自认为葱多点好吃）
[ 13 ]卷饼方式有两种：
第一种：两边对折再对折，拉一下成长条，卷起来，将尾巴收入底部；
第二种：从底部慢慢卷，变拉边卷，卷到末尾，拉成长条，卷起来，将尾巴收入底部；
[ 14 ]将卷好葱花的面团放在保鲜膜下，继续醒发10分钟
（为了使做出来的葱油饼更松软，不可忽略的步骤哦）
[ 15 ]醒发10分钟后，将面团擀成大小相同的面饼；
[ 16 ]提前将电饼铛预热，刷油，放入面饼，在表面刷一层食用油，将水分锁住，
盖上电饼铛，等待2分钟；
[ 17 ]2分钟后，将面饼翻面，继续烤另一面；
（自己掌握时间，只要面饼两面金黄，葱不会烙得很黑就可以出锅啦）
[ 18 ]将烙好的葱油饼放入盘中上桌 。
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