1、板栗炖鸡汤
材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只 。
做法：
（1）鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用 。
（2）栗子浸泡热水去除皮膜 。
（3）将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可 。
功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用 。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效 。
2、板栗排骨汤
材料：鲜板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，盐 。
做法：
（1）板栗在沸水中煮5分钟左右，去壳去膜 。
（2）排骨放入沸水中过一遍，捞起，洗干净 。
（3）胡萝卜削皮，清洗干净，切块 。
（4）将准备好的所有材料放入锅中，加水盖过材料，用大火煮开，转小火继续煮30分钟，加盐调味即可 。
功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、锌，多种维生素以及叶酸等成分 。板栗具有养胃健脾，补肾强筋的作用，与具有补血益气，强健筋骨的排骨和具有补肝明目、润肠通便的胡萝卜相配，补而不腻，能缓解孕妈妈的不适症状 。
栗子食用注意事项板栗虽然富含营养，但也不能贪吃，吃的时候应该注意以下的几点 。
1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀 。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定 。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒 。
3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐；也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良；准妈妈吃栗子时应注意搭配 。
4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印，较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的 。
5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变 。
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