疙瘩汤的做法疙瘩汤的家常做法如下：
主料：面粉适量、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱适量
辅料：食盐适量、酱油适量
1、取适量面饭，缓缓加入清水，搅拌成雪花状 。
2、锅中放水，水开后放入面疙瘩，煮熟 。
3、将番茄炒蛋放入煮好的疙瘩汤中 。
【疙瘩汤的做法大全 疙瘩汤的做法】4、搅拌均匀，加入适量小葱、香油提鲜 。
5、出锅装盘，疙瘩汤即可制作完成 。
家常疙瘩汤的简单做法疙瘩汤的家常做法如下：
主料：面粉适量、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱适量
辅料：食盐适量、酱油适量
1、取适量面饭，缓缓加入清水，搅拌成雪花状 。
2、锅中放水，水开后放入面疙瘩，煮熟 。
3、将番茄炒蛋放入煮好的疙瘩汤中 。
4、搅拌均匀，加入适量小葱、香油提鲜 。
5、出锅装盘，疙瘩汤即可制作完成 。
疙瘩汤的家常做法步骤做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片 。
共19张
不同口味的疙瘩汤
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火 。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开 。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食 。
做法二
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 。
【制作步骤】：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐 。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩 。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块 。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底 。
4. 加入紫菜和青菜 。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味 。
【注意事项】：
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了 。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃 。
疙瘩汤的制作方法疙瘩汤怎么做好吃
制作疙瘩汤的方法不困难，首先需要准备好普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段 。我们在西红柿的顶部需要划上一个十字花刀，然后就可以直接放入开水锅中，需要泡一会，这样就可以方便去皮 。之后我们就可以把去皮的西红柿切成块，油菜叶也需要切成碎，葱切末、鸡蛋打散之后就可以备用 。
我们把面粉放入一个大盆中，需要在其中一点一点的在盆中加水，每加一次水之后，都需要充分的拌匀 。等到面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩就可以了 。
在锅中需要倒入适量的食用油，等到油热的时候就可以放入葱末，一起煸炒出香味 。然后我们再把将西红柿放入锅中，再在锅中放入2勺番茄酱，煸炒匀均就可以了 。之后需要我们倒入适量的水 。还需要在其中放入2勺酱油、1勺盐进行调味 。等到水开之后，需要把面疙瘩一点一点的倒入到锅中 。我们把油菜叶放入汤中，再选择把鸡蛋液缓缓的倒入到锅中 。等到再次烧开的时候淋上少许香油，就可以盛出上桌吃了 。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
制作疙瘩汤的时候最主要的就是去打好疙瘩了，首先要把水，一滴一滴的落到面粉上，与此同时需要不停的摇晃面盆，用筷子迅速的进行搅拌 。等到面粉沾水的时候就也变成团，之后要用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩就可以了 。
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