步骤:
1.豌豆用文火炒熟 ， 用料理机或豆浆机磨成粉 ， 加入白糖做馅 。它们被切成长块 。
2.铺上豆皮 ， 把馅料放在中间 ， 擀成豆卷 。将炒锅放在旺火上 ， 加入宽油炒至50% 热 ， 加入豆浆炒至金黄色 。取出沥干水分 ， 装盘 。
豌豆面筋
准备:鲜豌豆1公斤、面筋2两、素汤适量、水淀粉、菜籽油、白糖、胡椒粉、味精、盐 。
步骤:
1.将面筋切成豌豆大小的颗粒 ， 将菜籽油放入煎锅中 ， 将面筋颗粒煎至黄色并起泡 。冲洗豌豆并沥干水分 。
2.炒锅留少许底油 ， 炒豌豆 ， 加入素汤和盐 ， 煮豌豆 ， 然后加入炒好的面筋颗粒 。
3.加入胡椒粉、白糖、味精搅拌均匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 浓缩后放入锅中 。
鱼香碗豆
准备:新鲜豌豆、生姜、蒜瓣、小葱、红辣椒、盐、白糖、陈醋、酱油、味精、菜籽油 。
步骤:
1.清洗豌豆 ， 沥干水分 。将豌豆切成开口 ， 放在炒锅上 ， 加入菜籽油 ， 煮至80% 热 。
2.把豌豆倒入油锅里 ， 煎一下 。油炸时去掉漂浮的豆皮 。煎好后 ， 取出沥干油 ， 放在上菜盘里 。生姜去皮 ， 洗净 ， 拍松 ， 切成块 。
3.蒜瓣去皮洗净 ， 切碎捣碎成蒜 。我相信它是干净的 ， 切成碎片 。和红椒油一起倒入碗中 。加入姜末和大蒜 。
4.倒入酱油和陈醋 ， 加入白糖、味精和盐 ， 拌成鱼露 ， 淋在豌豆上 ， 拌匀即可食用 。
豌豆怎么做好吃豌豆炒肉
材料
豌豆 ， 猪肉 ， 辣椒 ， 生抽 ， 姜末 ， 蒜末 ， 盐
做法
1、猪肉切丝 ， 辣椒切丁 ， 姜蒜切末 。
2、锅内热油 ， 放入姜末、蒜末爆香 ， 放入切好的猪肉炒至变色 ， 装盘 。
3、锅内热油 ， 放人豌豆爆炒一分钟 。
4、再放入青辣椒、红辣椒 ， 放入炒好的肉丝翻炒 。
5、加适量生抽 ， 盐 ， 炒匀即可 。
推荐阅读
- 冬瓜炖排骨怎么做好吃 冬瓜炖排骨
- 飞机行李超重怎么收费
- 能量饮料怎么涂颜色
- 男士爽肤水怎么用
- 怎么选择婚鞋
- 自己剪的头发怎么样处理
- 粉底液不服帖怎么办
- oppo手机电池不存电了怎么挽救
- 微信账号异常被限制登录怎么办
- 怎么给电脑装系统