鸭血粉丝的常见做法1、将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤，焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中 。
2、把香叶、八角、白胡椒、桂皮装入纱袋中，放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小时 。
3、砂锅中倒水烧开，倒入生抽老抽和冰糖 。
4、随后倒入鸭肠、鸭胗、鸭肝、姜片小伙慢卤30分钟 。
5、粉丝放入水中泡发15分钟备用 。
6、鸭血切片，油豆腐对半切开 。
7、卤好的鸭杂从锅中盛出，切断放入盘中备用 。
8、之前鸭肉煮好的高汤倒入锅中煮开，下入豆腐和鸭血 。
9、将粉丝放入锅中，其余配菜依次入锅煮开，盛入碗中 。
10、最后撒上香菜点缀，好吃营养的鸭血粉丝汤就出锅了 。
怎么做鸭血粉丝 制作鸭血粉丝的方法1、食材：鸭血500克、粉丝100克、生抽20克、油20克、盐5克、鸡精5克、葱丝15克、辣椒20克、姜丝15克、香菜50克 。
2、准备配料：鸭血切成片，香菜切段 。
【鸭血粉丝的常见做法大全 鸭血粉丝】 3、入锅炒制：锅内下放油，下葱姜、辣椒爆香，放入鸭血，煸炒至变色 。
4、加入少许水，放入粉丝，加入盐、鸡精、生抽，撒香菜即可出锅 。
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