1、陈醋与牛奶.在吃陈醋的时候 ， 首先要避免的就是牛奶了 ， 在陈醋中含有醋酸及多种有机酸 ， 牛奶是一种胶体混合物 ， 具有两性电解质性质 ， 而且其本身就有一定的酸度 。
如果酸度比较高 ， 这时候就会发生凝集和沉淀的情况了 ， 是不易被消化和吸收的 。特别是对肠胃虚寒的人来说更易引起消化不良或腹泻 。所以吃陈醋的时候 ， 对于奶制品就应该避免了 ， 否则容易导致肠胃不适的情况 。
2、很多人在吃陈醋的时候喜欢搭配些羊肉 ， 觉得这样吃味道不错 ， 但是实际上是非常错误的搭配吃法了 ， 主要是因为羊肉大热 ， 而醋性甘温 ， 与酒性相近 ， 所以二物同食 ， 容易导致我们产生上火的情况 。
【陈醋的禁忌】所以在吃羊肉汤的时候 ， 我们不宜加醋 ， 对于心脏功能不好及血液病患者来说就更应该注意才行 。主要是因为羊肉火热 ， 功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 其性酸温 ， 消肿活血 ， 应与寒性食物配合 ， 与羊肉不宜搭配不适合 ， 大家需要小心这一情况才行 。
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