冬瓜海带汤的不同做法海带是出了名的长寿菜，它的营养价值高，含有丰富的碘元素，吃海带的好处可以帮助人们预防碘缺乏症 。你知道要怎么做冬瓜海带汤吗?下面是我给你精心整理冬瓜海带汤的不同做法，仅供参考 。
冬瓜海带汤的不同做法1
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
【冬瓜海带汤的不同做法视频 冬瓜海带汤】做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净 。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖 。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了 。
步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样 。
步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里 。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好 。
冬瓜海带汤的不同做法2
材料
冬瓜500克，河虾100克，海带50克，葱姜、油、盐、鸡精适量 。
做法
1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状 。
2、冬瓜去皮去瓤切块 。
3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带 。
4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成 。
冬瓜海带汤的不同做法3
材料
海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝
做法
1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好 。
2、冬瓜去皮洗净，切成薄片 。
3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会 。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟 。
5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了 。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观 。
6、最后根据自己的口味放盐调味即可 。
冬瓜海带汤的不同做法4
材料
鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带
做法
1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥 。
2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白 。
冬瓜海带汤怎么做原料：冬瓜、海带、盐、味精 。
做法步骤：
第1步、原料 。
第2步、冬瓜去皮切块备用 。
第3步、热锅冷油 。
第4步、倒入冬瓜和姜片 。
第5步、倒入海带结 。
第6步、加水漫过冬瓜 。
第7步、火大煮开小火慢炖10分钟，加盐味精调味 。
家常菜冬瓜海带汤在家的具体做法与步骤是什么呢冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食 。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做 。想要做好这道美食，首先我们肯定要准备好主料，准备适量的冬瓜海带，食用盐，味精，虾皮，香菜，食用油，胡椒粉，酱油以及白糖 。
接下来我们可以开始正式的烹饪，首先我们需要把冬瓜和海带全部处理一下 。冬瓜需要去掉皮，切成块，然后清洗干净放到一边备用，海带要用刀去刮一下，然后洗干净切成小段放到一边备用，准备好的蒜也要切成蒜末 。准备一口锅，锅中放入适量的油，油热之后先把蒜末放进去爆香，然后把处理好的冬瓜和海带放到锅中用大火煸炒，需要把冬瓜煸炒发软，整个过程大概需要煸炒两分钟左右 。
煸炒完了之后，在锅中依次加入食用盐，胡椒粉，白糖，少量的酱油，之所以加入酱油，主要就是用来调色的 。调味品放入锅中之后加入适量的清水，然后放入一小把的虾皮，盖上锅盖用大火去烧锅中，烧开之后再转成中小火，慢慢地熬煮10分钟左右，一直要等到冬瓜完全熟透才行，在出锅之前撒上一把香菜即可 。
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