如何做清蒸桂鱼好吃方法一：
材料：桂鱼一条（500克左右），干红椒一个（新鲜红椒更好），姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油
做法：
1、 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
2、 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟
3、 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）
4、 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些 。干红椒去籽切丝备用
5、 鱼蒸好后掉去一部分汤汁 。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦 。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油
6、 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
方法二：
材料：桂鱼1条（最完美的体重是8~9两），植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝、葱丝、香菜各少许
做法：
1、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹上一层猪油，搁一旁稍微腌制10分钟，让白酒与鱼肉充分融合；
2、将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底，并将鱼搁在上面后再把剩下的一半葱姜丝放在鱼身上；
3、大火将蒸锅里的水烧开后，把鱼放入锅里，大火蒸上7分； 。
4、7分钟后，将火关掉，但并不把锅盖打开，让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟（这一步让鱼肉鲜嫩的关键）；
【如何清蒸桂鱼】5、蒸鱼的同时，可以另取一炒锅，锅热后倒入植物油，油温7成左右的热度时，将酱油倒入锅中，然后立即关火，浇在已经摆上香菜的鱼身上，ok啦 。
推荐阅读
- 女人到更年期的表现 如何渡过更年期
- 如何让excel显示全屏
- 新手如何用ps制作网页首页
- 头条如何添加商品链接
- 如何查询绝地求生封号时间
- 腋下出汗如何止汗 4招减少出汗
- 如何去眼袋最有效
- 如何做GIF动态图
- 自建房墙面空鼓如何处理
- 如何在word中给数字加上圆圈