电饼铛无油小米锅巴的做法 电饼铛无油小米锅巴怎么做1、将小米准备好 。
2、加入适量水放入锅里蒸熟 ， 加入适量芝麻拌匀 ， 加入淀粉拌匀 ， 揉成干湿合适的团 ， 擀成两三毫米的薄片 ， 用花朵模具刻成花朵形状 。
3、电饼铛预热 ， 放入刻好的“花朵” ， 煎一会后翻一面 ， 直到两面煎至金黄即可 。
小米锅巴的做法步骤图小米锅巴怎么做好吃主料小米300g
辅料油适量盐适量五香粉适量白芝麻适量淀粉适量
步骤
小米锅巴的做法步骤11.小米泡水里冼净
小米锅巴的做法步骤22.入碗加适量水
小米锅巴的做法步骤33.芝麻冼净（用量只需一点）
小米锅巴的做法步骤44.米入蒸锅蒸熟
小米锅巴的做法步骤55.熟后取出捣匀加入适量淀粉
小米锅巴的做法步骤66.加盐、五香粉、芝麻拌匀
小米锅巴的做法步骤77.揉成团
小米锅巴的做法步骤88.取一块 ， 戴上一次手套 ， 压成薄片 ， 越薄越好
小米锅巴的做法步骤99.我压成这样
小米锅巴的做法步骤1010.切成自己喜欢的形状
小米锅巴的做法步骤1111.电饼铛刷油 ， 铺好锅巴胚 ， 盖上盖子 ， 一面烤金黄
小米锅巴的做法步骤1212.翻面继续烤 ， 再次刷油
小米锅巴的做法步骤1313.两面金黄 ， 出锅装盘 ， 越薄越脆
怎么做小米锅巴又脆又酥呢小米锅巴非油炸的做法 ， 需要准备一些白面 ， 白芝麻 ， 鸡蛋 ， 五香粉 ， 13香 ， 盐 ， 黑芝麻 ， 小米面 ， 玉米面 ， 先把三种不同的面粉混合均匀 ， 加一些盐继续搅动 ， 然后再把13香 ， 五香粉 ， 鸡蛋 ， 芝麻放进去混合搅拌均匀 ， 加入适量的水揉成面团面 ， 需要稍微硬一些 ， 然后就把它擀成硬币那么厚的 ， 面皮切成小块 ， 具体切多大可以自己考量一下 ， 然后就放到烤箱里面烤一下 ， 大概二十几分钟左右就好了 ， 这是一种无油无糖的制作方法 ， 吃起来也非常不错 ， 口感是非常脆香的 。
制作小米锅巴还可以准备一些面粉 ， 小米以及盐 ， 先把小米放到水里面浸泡一天一夜 ， 然后就把水倒出来加一些盐以及面粉揉成面团 ， 再用擀面杖把面团擀成薄饼 ， 用刀切成小方块 ， 锅里面加油烧热 ， 把小米方块放下去炸到金黄 ， 锅巴之间碰撞出声音就可以捞出来 ， 把油份控干稍微放凉一些就可以吃了 ， 味道非常不错 。
制作小米锅巴也可以准备一些糯米粉 ， 黑胡椒粉 ， 小米 ， 鸡蛋 ， 油 ， 盐 ， 生抽以及糖 ， 小米需要加入水浸泡两个小时 ， 清洗干净放到锅里面 ， 用大火蒸熟放凉 ， 加入一些糯米粉 ， 黑胡椒 ， 糖 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽调味 ， 搅拌均匀以后就放到砧板上面铺保鲜膜 ， 取一些擀成薄片 ， 然后再切成小方块 ， 锅里面加油烧热 ， 再把锅巴放下去炸到金黄 ， 炸好以后就可以吃了 。
香辣小米锅巴 ， 需要准备一些小米 ， 食用油 ， 辣椒面 ， 花椒面 ， 盐以及面粉 ， 先把小米蒸熟 ， 然后就拿出来用力的揉成饭团 ， 里面加一些面粉继续揉捏 ， 让面粉和小米面团充分的结合 ， 在案板上撒上一些干面粉 ， 把面团放在案板上面撒上一些芝麻擀开 ， 再擀的过程里面芝麻就会进入到面皮里面 ， 然后擀成薄片 ， 然后再切成小的方块 ， 把盐 ， 花椒粉 ， 辣椒粉一起放进锅里面炒香 ， 然后锅里加入适量的油 ， 烧到六成热转成中小火 ， 把面片放下去轻轻地翻动 ， 炸到两面金黄就可以捞出来 ， 趁热的时候倒入事先准备好的辣椒粉里 ， 用筷子搅拌均匀以后就可以吃了 ， 喜欢吃辣的人这种制作方法就非常的好 。
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