功夫汤配方功夫汤 _云知道

功夫汤做法有关功夫汤做法1、材料：辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量
做法：
步骤一：辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。
步骤二：将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。
2、用料：羊肚菌30克野生海参50克鸡肉150克矿泉水300克姜、岩盐、花雕酒5克
做法：
步骤1：干羊肚菌、干野生海参；
步骤2：矿泉水浸泡2～3天；
步骤3：清水浸泡开；
步骤4：鸡肉搅肉茸；
步骤5：盐调味；
步骤6：鸡茸酿入羊肚菌；
步骤7：鸡茸酿入野生海参；
【功夫汤配方功夫汤】 步骤8：羊肚菌、野生海参、鸡茸、姜放炖盅内加矿泉水和盐；
步骤9：炖2小时；
步骤10：酿好的羊肚菌、野生海参蒸5分钟即可。
3、材料：羊肚1个，食盐1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒适量10粒，生姜1片，白酒1汤匙
做法：
羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐；
倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟；
用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液；
用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液；
羊肚洗好后把盆里的水倒掉；
准备好玉米粉；
在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次；
用流水把玉米粉冲洗干净；
这样羊肚就处理好了；
羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒；
锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开；
捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫；
羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟；
腌好的羊肉块放在羊肚里；
用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里；
往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐；
撒适量白胡椒粉；
用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面；
羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒；
放入红枣、当归、黄芪和何首乌；
盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。
广东功夫汤的做法有哪些用料:
鲍鱼鸡肉柠檬姜片大葱以及盐味精等调味
做法:

锅中放水，半锅左右。
烧开，放入柠檬葱段。

放入鲍鱼小火煮十五分钟，去腥。
鲍鱼，鸡肉洗净。切块。

加泡发的虫草入炖锅中。炖上两三个小时。
加入盐等调味，出锅。

养生功夫汤做法和配方玉米蛋花汤原料：鸡蛋1个或2个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好
功夫汤怎么做官府功夫汤
材料
辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量