今天我给大家大家介绍一些花样馒头的做法 ， 喜欢吃馒头的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
馒头的花样做法
【馒头的花样做法 简单好吃馒头做法介绍】棒棒糖花卷---小朋友的面食
小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情 ， 今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢 。 原料：面粉800克 ， 胡萝卜泥150克 ， 豆沙100克 ， 糖50克 ， 酵母10克 ， 发酵粉10克 。 做法：?面粉分三份和胡萝卜泥 ， 豆沙 ， 水和成三色面团 ， 醒发半小时 ， 分别擀开成大小差不多的薄饼 ， 叠加在一起 ， 从一边卷起成筒状 。 ?切开插入竹棒 ， 醒发一会 ， 入蒸笼蒸熟 ， 就成了棒棒糖状的花卷了 。
另外把面饼按扁 ， 包入馅心 ， 又变成了另外的一种花色面点 。
玉兔馒头
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量 。 做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团 ， 饧15分钟 。 分割成每个50克的剂子 。 2、搓成50公分的长条 ， 对折起来 。 3、从右边卷起 ， 左边向上弯曲 。 4、用两个牙签捏一下 ， 把头和耳朵整出来 ， 用小豆点上眼睛 ， 剪出嘴和脚来 。
5、放入蒸笼 ， 大火烧开后20分钟即熟 。 焖3分钟出锅 。
刺猬包
原料：面粉500克 ， 花生馅60克 ， 糖50克 ， 酵母5克 ， 泡打粉6克 。 做法：所有原料放在一起揉成面团 。 醒发半小时 ， 搓条下成小剂子 ， 包入花生馅 ， 搓成象刺猬一头尖的形状 。
用小剪刀剪出一根根的小刺 ， 用黑芝麻做眼睛 。 醒发一会 ， 放入蒸箱蒸熟 。
紫薯开花馒头
原料：面粉300g ， 紫薯2个 ， 白糖70g ， 酵母4g做法：1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉 ， 白糖和酵母混合均匀
5 揉成光滑的面团 ， 在温暖处发酵至2倍大6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7 将剩下的白面团分成小剂子8 紫薯面团也分成小剂子
9 取一白面团擀成圆形 ， 放入揉圆的紫薯面团10 包好收口11 用刀子在其表面划十字12 做好的紫薯开花馒头
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