纯牛奶的营养价值牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品 。
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的，奶中的蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98% 。奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类 。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收 。
纯牛奶的营养价值有哪些牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品 。
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的，奶中的蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98% 。奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类 。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收 。
纯牛奶有营养吗纯牛奶是非常有营养的，里面含有丰富的钙质和各种营养元素，吃了以后可以补充钙，补充营养元素，小孩儿可以促进身体发育，大人的话可以促进骨骼
纯牛奶的功效与作用是什么1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险 。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉 。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长 。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率 。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生 。
不适合喝牛奶的人：
1、贫血患者：食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用 。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康 。
2、反流性食道炎患者：研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状 。
【纯牛奶的营养价值与功效 纯牛奶的营养价值】来源：人民网-牛奶有10大养生功效但5种人喝牛奶弊大于利
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