芹菜叶的做法大全煎饼 芹菜叶的做法( 三 )


4、焯水的芹菜叶和葱切碎 。
5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状 。
6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀 。
7、混合好的面糊 。
8、锅内加少许花生油加入面糊 。
9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可 。
凉拌芹菜叶
食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量) 。
做法:
1、将芹菜叶洗净 。
2、入沸水中焯一下 。
3、捞出稍凉挤去水分,切成末 。
4、放入剁碎的大蒜 。
【芹菜叶的做法大全煎饼 芹菜叶的做法】5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐 。
6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可 。
芹菜叶胡萝卜早餐饼
食材:芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量) 。
做法:
1、芹菜叶去掉老叶,洗净 。
2、面粉入盆,将面粉分三次入蛋液中,混合均匀 。
3、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩 。
4、胡萝卜半根,洗净,削皮,用擦子擦成细丝,再用刀切几下 。
5、芹菜叶切碎 。
6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态 。
7、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐 。
8、煎锅坐火上,中火烧热,转小火 。
9、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅 。
10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼,半分钟左右,翻面 。
11、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅 。
芹菜叶的做法大全家常菜做法一、凉拌芹菜叶
材料:芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油
做法:
芹菜叶用沸水抄一下捞出,加调料即可 。
二、炝芹菜叶
材料:芹菜叶200g,辣椒,油,盐,白糖,酱油,陈醋 。
做法:
1、芹菜叶洗净,上锅烧水,将芹菜叶放到水中焯一下,放适量盐 。捞出放到凉水中 。攥净 。
2、将芹菜叶用筷子分开,再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀 。
3、炒芹菜叶的时间不要太长,翻炒1-2分钟即可,这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色 。
三、芹菜叶鸡蛋饼
材料:鸡蛋3个,芹菜叶70g,油,盐,料酒 。
做法:
1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥,加盐调味,搅拌打泡,芹菜叶洗净剁碎 。
2、炒锅加油烧热后,倒入芹菜叶翻炒,为了让芹菜少出水,打圈倒入鸡蛋液,搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合,还能使鸡蛋迅速凝固 。
3、晃动煎锅,煎至到底面鸡蛋凝固,再让鸡蛋饼翻面,煎熟另一面,煎到两面出现焦黄色就可以了 。
吃芹菜的时候很多人都把芹菜叶扔了很可惜的你知道哪些芹菜叶的吃法很多朋友用芹菜做菜的时候,基本是用芹菜的茎,而芹菜的叶子就扔掉了 。其实这是一种浪费,因为芹菜叶的营养价值比茎的更高一些,而且芹菜叶也可以做挺多美食的,下面就给大家分享2道用芹菜叶做的美食 。
第一道:蒜泥芹菜叶
材料
芹菜叶适量盐适量大蒜2-3瓣五香粉适量
干红辣椒适量味精一点点醋适量
制作过程
1、把洗干净的芹菜叶用水焯一下,焯的时候,水里放点盐,焯出菜颜色碧绿,焯水时间不宜过长,菜叶变了颜色就捞出来,过凉水后,挤去水分,不需要挤得太干;
2、把挤去水的芹菜叶用刀切几刀,不用太碎,把各种调料(蒜泥、盐、五香粉、干辣椒碎、味精)放在芹菜上面;

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