可乐鸡翅做法详细步骤家常可乐鸡翅简单步骤如下：
主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块 。
辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙 。
1、原料图 。
2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒 。姜切丝 。
3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄 。中火，不能太小火 。防止肉汁流失 。放入十三香翻身晃动几次 。
4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段 。
5、大火煮沸小火煮10－15分钟 。
6、调入盐收汁 。出锅前放一点鸡精提味 。
7、成品 。
可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅的做法大全
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成 。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢 。下面来看看具体做法吧……
选购材料
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些 。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质 。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用 。
一、可乐鸡翅的做法
做法一
1、准备好原材料
2、鸡翅两面都斜着切两道口
3、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
5、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
6、加入鸡翅两面煎黄
7、加入适量盐、少许生抽翻均匀
8、加入可乐煮直到煮粘稠
9、出锅装盘，撒上葱花
做法二
可乐鸡翅 材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料 。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右 。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅 。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 。
做法三
可乐鸡翅 用料鸡翅500克、可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 。
做法四
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油 。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时 。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁 。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐 。只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意 。
做法五
原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，桂皮，八角等大料，酱油，盐 ，250ML的可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中 。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的 。此菜放凉后更加好吃 。
做法六
开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放在一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟 。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了 。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了 。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油 。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的 。看到水快干时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫 。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖 。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候 。不要让锅糊，适当时候可以改小火~~ 好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!
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