萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
萝卜排骨汤应该怎么做天气越来越冷了 ， 冬季特别适合吃萝卜 ， 一碗暖暖的萝卜排骨汤 ， 荤素搭配 ， 简单易烹饪 ， 治愈降温的伤感 。
By 翎儿麻麻
用料
排骨 1000g萝卜 500g玉米 1根胡萝卜 1根盐 适量白胡椒 适量姜 4-5片
做法步骤
1、按照上述食材内容准备 ， 胡萝卜切段 ， 玉米切段 ， 萝卜切块 ， 生姜切片 ， 排骨洗净 。这样食材就都准备完毕啦 。
2、将排骨和姜片先放入锅中 ， 冷水下锅 ， 开大火 ， 起沫后迅速将沫打走 ， 然后加入白胡椒粉 ， 变成中小火炖煮排骨 。
3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜 ， 加入适量盐巴调味 ， 或者先放入玉米 ， 玉米需要多煮一会儿 。继续中火炖煮 ， 30分钟后加入胡萝卜 ， 再煮15分钟左右 ， 即可出锅 。
4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！
小贴士
1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗 ， 顺便让盐进入排骨 ， 更加入味 。2. 玉米先放入锅中煮比较好 ， 这样出锅的时候玉米会比较软糯 。3. 胡萝卜比较容易煮烂 ， 因此最后放入 。4. 搅拌的时候不要太用力 ， 不然排骨或者萝卜都容易坏 。
白萝卜排骨汤的做法白萝卜是炖汤中最为常见的一种搭配了 ， 它能够很好的去腥味 ， 再炖羊肉 ， 炖牛肉 ， 炖排骨的时候都经常使用白萝卜 。下面我给大家分享白萝卜排骨汤的做法 ， 希望你喜欢 。
白萝卜排骨汤的做法一：酸菜白萝卜排骨汤食材准备
排骨1斤 ， 泡青菜100克 ， 豌豆荚100克 ， 苹果100克 ， 白萝卜适量 ， 大蒜适量 ， 番茄1个 ， 小葱适量 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香菜 ， 料酒 ， 花椒面 ， 生抽 ， 盐 ， 猪油适量 。
方法步骤
1、肋排洗净沥水 ， 放入盆中 ， 加入料酒 ， 盐 ， 花椒粉码味半小时;
2、豌豆荚洗净 ， 平菇撕丝 ， 萝卜切片 ， 葱打结 ， 酸菜切碎;
3、番茄去皮 ， 剁成番茄泥 ， 锅中水烧开后放入排骨焯水;
4、然后将排骨放入高压锅中 ， 加入1升水 ， 放入生姜葱 ， 高压锅上汽后小火煮20分钟;
5、锅中烧热少许猪油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 倒入番茄泥炒香 ， 加入酸菜翻炒均匀;
6、然后将排骨倒入锅中 ， 加入豌豆荚 ， 萝卜 ， 平菇 ， 盐 ， 生抽调味 ， 撒些香菜即可 。
白萝卜排骨汤的做法二：玉米白萝卜排骨汤食材准备
排骨适量 ， 玉米 ， 白萝卜 ， 盐 ， 葱结适量 ， 料酒 ， 鸡精适量 。
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