萝卜排骨汤怎么做好吃萝卜排骨汤中的白萝卜含有丰富的维生素A和维生素C ， 可以防治人们皮肤老化、阻止黑色素和色斑的生成 ， 因此可以保持皮肤的白嫩 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
萝卜排骨汤的主要材料：
主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜 ， 注意不要空心的) ， 排骨(最好选择大棒骨 ， 小排骨炖出来的汤不够鲜香) 。
配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等 ， 也可根据自己的喜好搭配其他配料 。
萝卜排骨汤做法：
1、先将白萝卜去皮 ， 然后横切 ， 每片约三厘米厚 ， 不必太薄 。
2、再对切 ， 呈月亮形 ， 这样看起来比较美观 。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状 。
3、萝卜切好后先放置在盘中 ， 不要急于下锅 ， 等到排骨炖熟了以后再放进去 ， 因为太早萝卜会被炖烂 ， 吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃 。
4、排骨在炖煮前要先氽一下水 ， 去一去腥味 。将清水烧开 ， 加入黄酒或陈醋、姜片 ， 再倒入排骨 ， 煮至没有血水出来为止 ， 随即捞出排骨 ， 用冷水冲洗干净 。
5、一切准备就绪后 ， 把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中 ， 加入适量冷水(以盖过骨头为宜) ， 记得一定要一次性将水加够 ， 不要中途补充水进去 ， 不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美 。
6、水加好后 ， 先用大火煮沸 ， 2至3分钟后改用小火慢慢煨炖 。原则上煨炖的时间不得少于一小时 ， 时间越长 ， 汤越香浓 ， 味道越可口 。
7、当汤炖到白色时 ， 就可以放入萝卜、枸杞和红枣了 。这些东西加好后 ， 先大火煮沸 ， 然后改成中火 ， 煮到萝卜软糯为止 ， 再加入适量的盐、胡椒粉和味精 ， 这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了 。
萝卜排骨汤怎么炖【萝卜排骨汤怎么做好吃又简单 萝卜排骨汤的做法】萝卜排骨汤
白萝卜炖排骨汤
制作方法：
1、排骨泡在凉水里 ， 去除杂质和血水；
2、凉水将排骨下锅 ， 同时下入姜片 ， 葱段 ， 大料 ， 小茴香 ， 香叶 ， 冰糖 ， 白芷和肉蔻一个 ， 大火烧开 ， 转小火焖炖40分钟；
3、放入盐调味 ， 继续炖煮30分钟 ， 关火；
4、另起一个锅 ， 倒入少许植物油 ， 用葱花炝锅 ， 放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油 ， 倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味 ， 放少许盐和白胡椒粉调味；
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤 ， 再翻拌几下 ， 放入红枣和排骨 ， 盖上锅盖炖汤 ， 30分钟；
6、要关火时放入香菜提味 。
排骨汤的营养价值非常高 ， 排骨和白萝卜煲汤营养丰富 ， 加入了红枣、枸杞 ， 营养价值极高 ， 有美容养颜的功效 ， 想要自己变得白一点 ， 可以经常喝白萝卜汤 。
白萝卜营养价值：
1. 增强机体免疫功能：
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