制作步骤
1.把水放到锅里，不要放油，然后放进酱，土豆，肉先煮;
2.再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟;
3.等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，放进去;
4.煮一会以后再把青椒放进去，就OK了 。
注意事项
做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样 。
韩国大酱汤做法五
食材准备
酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小韩国大酱汤勺;楜椒少量 大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺;牛肉100g 南瓜1/4个 贝壳4-6个 豆腐半块 洋葱1/2个 蘑菇适量 食用油少量
制作步骤
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净 。
2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮 。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开 。
3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌 。
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3–4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽 。
6、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水 。
7、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇 。这时出来的泡沫要去掉 。
8、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒 。
韩国大酱汤的营养价值
大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成 。最近，东京的日本国家癌症研究中心发表了一个大型的实验报告指出，只要女性每天喝三四碗大酱汤，患乳腺癌的几率可以下降40% 。大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率 。
大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物 。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化 。
营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃 。
韩国大酱汤的做法导语：酱汤是很多人都喜爱喝的，这类汤对开胃有着很好的帮助，而且长期选择这样的酱汤，对人体各方面改善，也是有着很好的帮助，不过在对这酱汤选择的时候，也是要注意不能随意的进行，要对它的制作方法进行很好的了解，那韩国大酱汤制作方法如何进行呢?
韩国大酱汤的`做法很多人对韩国大酱汤制作方法并不是很清楚，这类酱汤在制作上，也是有着一些不错的方法，不过制作的时候，也是需要先进行认识，使得制作的时候能够顺利进行 。
韩国大酱汤制作方法：
材料 ：韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片 。
做法 ：
砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱 。
活虾去头，去皮，去沙线，备用 。
水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟 。
之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟 。
加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟 。
起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加，根据自己喜好) 。
小诀窍
淘米水要第三遍的水 。
辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量 。
蘑菇片可以早些放入锅中，金针菇的话起锅前放就可以 。
按着大熊的说法，这道菜适合各种人，什么人都可以从中找到自己喜欢吃的，因为喜欢吃什么就加什么，只不过要考虑放入锅中的先后顺序，生的，要入味的先放，好熟的后放 。
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