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真姬菇的做法大全 真姬菇( 二 )

云知道真姬菇


（4）空气
真姬菇也是好气性菌，出菇期对二氧化碳较敏感 。供给充足氧气，原基多，产量高，质量好；而供氧不足时，柄长，畸形菇多，这一点和其他菇相同 。
（5）光照
闭光环境下，菌丝洁白、粗壮、抗衰老能力强，较强的光照对菌丝生长有一定抑制，直射光对菌丝有伤害 。无论在闭光还是散射光条件下，原基均能形成 。但幼蕾的形成与分化均需一定散射光，若光照不足，菌柄细长、菌盖小而薄，菇体细弱、色泽趋淡 。真姬菇子实体还有明显的趋光性 。
（6）酸碱度
真姬菇喜微酸性环境，适宜其菌丝生长的pH为6.0～7.5，但实际生产中，常将基质pH调至8左右，以抑制杂菌 。
真姬菇不能和什么同食 真姬菇食用禁忌1、真姬菇不可以与鹌鹑蛋或者是鹌鹑肉一起吃，这两种食物搭配，会吸收对方的营养成分，使其流失营养 。
2、真姬菇不能和螃蟹一起吃，这两种食物中含有的维生素d含量都非常高，如果一起吃会出现结石现象 。
3、真姬菇和番茄不能一起吃，真姬菇会破解番茄中的胡萝卜素 。
真姬菇的做法主料：真姬菇150g、猪肉100g、紫菜30g 。
调料：食盐适量、调和油适量 。
1、首先把真姬菇去除尾部，猪肉切块 。
2、紫菜先泡发后，洗干净待用 。
3、然后锅里烧开水，下油把紫菜放进去 。
4、接下来再放进真姬菇和猪肉 。
5、最后加盐调味即可 。
6、成品图如下 。
干真姬菇怎么做好吃【真姬菇的做法大全 真姬菇】1.瘦肉洗净切成丝、加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟、再倒入少许油,拌匀待用
2.真姬菇剪去根部,洗净沥干,尖椒洗净切成圈、生姜切丝、大蒜去皮切片
3.将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用
4.热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用
5.锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下
6.放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均
7.倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可

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