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番茄牛肉金针菇汤的家常做法 金针菇汤

云知道金针菇汤


番茄牛肉金针菇汤的家常做法 金针菇汤


金针菇汤的家常做法原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉 。
金针菇汤
步骤：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；
金针菇汤
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可 。
特色：清爽汤品，有益智力 。这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量 。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲
金针菇汤的做法大全家常金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品 。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称 。夏季爱美MM想减肥的应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累也是不错的 。这道金针菇汤加入了番茄、包菜、鸡蛋不仅颜色漂亮，还很好喝呢 。
主料 4种
金针菇的做法大全
金针菇
300g
西红柿的做法大全
西红柿
3个
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
2个
包菜的做法大全
包菜
适量
辅料 2种
盐 适量香油 适量
调料 2种
油 适量白胡椒粉 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
金针菇汤_的做法步骤：1
金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份 。
步骤2
金针菇汤_的做法步骤：2
炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下 。
步骤3
金针菇汤_的做法步骤：3
加适量开水烧开 。
步骤4
金针菇汤_的做法步骤：4
放入几片用手撕成大片的包菜烧开 。
步骤5
金针菇汤_的做法步骤：5
放入金针菇 。
步骤6
金针菇汤_的做法步骤：6
加适量盐调味 。
步骤7
金针菇汤_的做法步骤：7
加适量白胡椒粉 。
步骤8
金针菇汤_的做法步骤：8
再倒入搅匀的鸡蛋液 。
步骤9
金针菇汤_的做法步骤：9
将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错) 。
小贴士
金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜 。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法 。
    怎样做金针菇汤好吃又简单金针菇做汤比较美味，喝起来比较新鲜 。做汤的方法也比较多，可以做成速食汤，也可以放一些肉，也可以用来氽丸子，总之做汤的方法非常的多，这一如果想要减肥的人士来说，可以做成比较简单的金针菇汤，不但能够促进身体的营养吸收，同时还能发挥很好的促进消化的作用 。
    金针菇汤简单的做法
    主料：金针菇1包、葱15克、鸡蛋1个
    辅料：油2勺、盐适量
    1.金针菇剪掉根部，洗净切段
    2.葱，香菜洗净切碎备用
    3.锅里油热加入葱花炒香
    4.加入金针菇翻炒几下
    5.加入适量水炖煮
    6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透
    7.最后加入盐调匀出锅
    功效作用
    金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助 。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益 。

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