炒豆饼是一种简单的吃法 ， 人们可以在家中试着做做看 。豆饼作为一种高蛋白质的食材 ， 也不宜吃太多 ， 凡事要控制一个量 ， 不可过量不然就无法达到预期的效果 。每一道菜都是厨者们 ， 精心研究下才得以展现在人们的面前 ， 我们要体验其中的美好与信念 。
炒豆饼的做法 篇2青辣椒炒豆饼
青辣椒炒豆干丁、青辣椒炒豆饼、青辣椒炒豆豉等 ， 都是很下饭的开胃菜 ， 适合做便当菜 。青辣椒做成的剥皮辣椒 ， 更是打开味蕾的人间美味 ， 我特别爱吃!不过因为吃青辣椒我还闹过一次笑话 。
青辣椒有的很辣 ， 有的不辣 。记得又一次在斋堂用餐 ， 行堂拿了一罐剥皮辣椒出来问 ， 我一看眼睛发亮 ， 立刻点头要了一根 ， 没想到我只是嘴唇碰到剥皮辣椒 ， 连尝都还没尝到 ， 就辣到眼泪、鼻涕直流 ， 直到斋堂的人都吃饱走了 ， 我还独自留在斋堂梦擦眼泪 。
说起青辣椒 ， 它含有辣椒素 ， 能够刺激唾液和胃液分泌 ， 使胃肠蠕动加快 ， 增进食欲及帮助消化 。青辣椒含有丰富的维生素C ， 是人体不可缺少的营养素 。它能参与人体氧化还原过程 ， 分布于全身各组织 ， 以肾上腺皮质、脑垂体等组织内含量最高 ， 其次是肝、肾等组织 。它能够增强对感染的抵抗力 ， 促进骨骼正常发育及伤口愈合 ， 特别能刺激造血功能 ， 对红血球的.成熟具有一定的作用 。
食材：青辣椒300克、豆饼100克、辣椒10克 。
调味：油3大匙、油膏1大匙、砂糖1大匙、盐1小匙、香菇精1小匙 。
做法：
1.青辣椒切珠 ， 辣椒切珠 ， 豆饼切丁备用 。
2.油下锅先炒香豆饼 ， 放油膏、糖调味起锅被用 。
3.另起一锅放油 ， 先炒香辣椒 ， 再将青椒下锅炒 ， 此时要边炒边洒水 ， 加入盐、香菇精调味 。
4.等青辣椒软了 ， 即可将炒好的豆饼加入 ， 再加入少许油膏、糖拌炒即可 。
素炒豆饼
用料
主料豆饼300克
辅料葱15克蒜10克辣椒5克
素炒豆饼的做法
1.将买回来的豆饼洗干净 ， 待用 。
2.将葱姜蒜切碎 ， 待用 。
3.等油开了 ， 放入切好的配料 ， 炒出香味 。
4.等配料炒出香味 ， 放入洗好的豆饼 ， 翻炒 。
5.等豆饼五六成熟的时候 ， 放入老抽 ， 盐翻炒均匀 。
6.等豆饼熟透以后 ， 盛入盘子 。
7.等豆饼盛入盘子以后 ， 放点葱花点缀一下即可享用 。
烹饪技巧
豆饼易熟 ， 不要炒很久 。
炒豆饼的做法 篇31.首先把绿豆饼用清水清洗一下 ， 不要泡也不要煮 ， 本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油 ， 再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的 ， 接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香
炒豆饼的做法 篇4炒豆饼的做法步骤
1.烧热油 ， 豆饼走油锅（这样炒的时候不会粘锅 ， 如果觉得走油锅太麻烦了 ， 可以直接炒 ， 但是油要多放）
2.辣椒切斜刀 ， 炒香 ， 将豆饼下入锅内（豆饼下入的图片 ， 炒的时候忘记拍了） ， 翻炒片刻后 ， 加盐、味精、辣椒粉、生抽 ， 加入少量水 ， 翻炒
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