北京新发地蔬菜价格表【新发地今日粮食价格表】截至2020年4月份，北京新发地蔬菜价格的加权平均价是2.27元/公斤 。
截至2020年4月份，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.27元/公斤，比上月同期的2.12元/公斤上涨7.08%；比去年同期的1.92元/公斤上涨18.23% 。周环比明显上涨；年同比大幅上涨 。
上月内的最高价2.27元/公斤，比上上月的2.28元/公斤下降0.4%；上月内的最低价2.11元/公斤，比上上月的2.10元/公斤上涨0.48% 。上月的最低价出现在月前期，最高价出现在月后期，说明菜价在月内是连续上涨的 。
注意事项：
1、菜价变动，主要是受到天气变化的影响所致 。供应北京市场的蔬菜主产区均经历了1次比较明显的降雨、降温、光照不足的天气过程，影响了蔬菜的生长和采收 。
2、天气变化对采收的影响是短时间的，对蔬菜生长影响的反应期是滞后的 。所以在降雨过后，地头蔬菜的供应量是下降的，市场价格仍然在继续上涨 。
粮食价格为什么会一直上涨如果把我国看作一个封闭市场，那么粮食价格长期趋势肯定是还会上涨的 。经济学理论有一个结构性价格上涨的理论，原理是当一些尖端高新产业产生和发展时，将会极大带动社会生产力发展，由于这些行业效率高收入好，会很大扯动劳动力的就业结构，就比如当移动互联快速发展时，会推动外卖和快递行业发展，这些行业发展前景好行业的工资会高于一般的收入，那么工厂再招工人不容易了，自然就要提高工资水平，最后是带动大量非新行业人员的收入提高 。在这样的劳动力流动中农业是最缺乏吸引力的，产业结构理论里农业通常都是给第二、第三产业输送劳动力的 。但是社会没有粮食肯定是不行的，怎么才能留住农民种粮呢？农民不拿工资，就只能从粮食价格上进行补偿，市场会要求粮价上涨来进行收入补偿（不涨价收入少没人种粮→粮食缺少价格上涨……），当然粮食价格并不能根本解决，如果本国粮价太高外国粮食肯定就大量涌入了 。还有如果耕地太少的话，就算粮价高也不会有太多收入，所以我认为未来农业还是会向生产集中化、机械化发展来提高农业生产者的收入，这样生产效率高了也有助于缓解粮食上涨的趋势 。
现在的粮食价格怎么样最近粮食价格开始大涨，玉米期货价格突破3000元，创下新高！
自2020年以来，全球陷入通胀的风险，欧美各国通胀持续上涨，可是中国的CPI却一直在低位，甚至没有超过2% 。这也是国内一直以来骄傲的一点，但是细致研究之下就会发现，这并不完全是好事 。
一般来说，原材料价格的上涨会带动工业品价格的上涨，能源价格又会增加运输成本，从而全面提高商品价格，但是中国的PPI一直跟随国际市场，但CPI却没有 。从历史数据来看，CPI与PPI的剪刀差已经达到历史性高位 。
1）猪肉：虽然短期来说，此轮猪肉价格的上涨可能只是受原材料价格和需求回暖的影响，很难持久 。但，短期作为防御性板块还是有机会的；
2）必需品：必需品可能迎来提价，前期因为原材料价格上涨而利润下滑的品牌企业可能已经到了提价的时候 。
3）种业：粮食价格上涨，下一阶段就是扩产，种子的质量很重要，龙头种业可能受益 。
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常见蔬菜有：白菜、油菜等 。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量） 。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可 。
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