转眼又是一年一度的除夕 ， 吃什么是中国人最为关心的事情之一 ， 除夕晚上吃什么呢？下面一起来看看吧！
元宵 1 又名汤圆 ， 在南方比较普遍 。 其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅) ， 再放入锅里煮食 ， 寓意团团圆圆 。 元宵一般当早点或年饭主食 ， 不管是餐馆酒店还是家中 ， 都很流行这道美食 。
馄饨 2 新年吃馄饨取其开初之意 。 传说盘古氏开天辟地 ， 使“气之轻清上浮者为天 ， 气之重浊下凝者为地” ， 结束了混沌状态 ， 才有了宇宙四方 。 再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音 ， 意思是粮食满囤 。
饺子 3 是中国的传统食品之一 。 也称作扁食或煮饽饽 。 古来只有馄饨而无饺子 。 后来将馄饨做成新月形就成饺子了 。 在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了 。 除夕夜 ， 十二点钟声一敲响 ， 就开始吃饺子 ， 因此时正是子时 ， 取其新旧交替 ， 子时来临之意 。
【北方除夕晚上吃什么,除夕晚上吃什么,过年的时候吃什么好呢？】
长面 4 也叫长寿面 ， 新年吃它 ， 预祝寿长百年 。 古代的一切面食都叫做饼 ， 所以汤面起初也叫汤饼 ， 开始的面片不是擀成或压成的 ， 而是将和好的面 ， 用手往锅里撕片片 ， 和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。 到唐代以后开始用案板擀面 ， 才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面 。
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