米苋是什么苋菜 米苋介绍【苋菜百科 米苋】1、苋菜叫做米苋，米苋分为红白两种，它又被称为长寿菜 。夏季先上市的是绿米苋，也叫白米苋，白米苋老了，红米苋就接着上市了 。红米苋有深绿与玫红相间的叶子，炒出来汤汁也是玫瑰红的 。
2、米苋富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 。除了补钙，它还是减肥餐桌上的主角，常吃可以促进排毒，防止便秘 。
3、米苋中铁、钙的含量比菠菜要高，更重要的是它不含草酸，所以含有的钙、铁很容易被吸收利用 。
米苋菜的家常做法米苋就是我们日常生活中的苋菜，它也是一种特别容易熟的菜，那么米苋究竟要怎样做才是最美味的呢?下面我给大家分享米苋菜的家常做法，希望你喜欢 。
米苋菜的家常做法一：凉拌米苋食材准备
米苋、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻 。
方法步骤
1、将新鲜的苋菜洗干净，然后折成两段备用 。
2、在炒锅中加入适量的清水，大火煮沸，然后在水中加入一点点的油、盐，然后将米苋放进去 。
3、30秒之后，捞出来冲凉水沥干水分 。
4、将蒜瓣剁成蒜蓉，然后放入一个小碗中，加入生抽、盐、香油、味精混合调成味汁 。
5、将沥干水分的米苋放入一个盘中，然后将调味汁淋在上面，撒上芝麻即可 。
小窍门
1、米苋焯太久，口感会变得很不好 。
2、过凉水是为了米苋吃起来更加爽脆 。
米苋菜的家常做法二：蒜泥米苋食材准备
米苋、大蒜、植物油、盐 。
方法步骤
1、将米苋的老叶以及根全部去掉，然后清洗干净，折成4厘米长的小段 。
2、将大蒜的外表皮去掉，洗净，剁成蒜泥备用 。
3、在炒锅中加入适量的油，油热之后将蒜泥放进去，小火爆香 。
4、然后将米苋放进去，当米苋变软之后，加入盐调味就可以了 。
5、米苋汤倒在白米饭上面，搅拌均匀，味道也是很不错的 。
小窍门
1、米苋在炒之前，可以用沸水焯一下，这样口感会更好一些 。
2、蒜泥不要放的太多，否则会将米苋的味道遮住 。
3、可以适当的加入一些辣椒，回到会更好 。
米苋菜的家常做法三：炒米苋食材准备
米苋、蒜、食盐、调和油 。
方法步骤
1、将新鲜的米苋洗干净，然后折断备用 。
2、在炒锅中加入适量的油，油热之后将大蒜放进去爆香 。
3、闻到香味之后，将米苋放入，不停的翻炒 。
4、2分钟之后，放入盐，同样也不停的翻炒 。
5、3分钟之后，加入一点味精，搅拌均匀就可以起锅了 。
推荐阅读
- 甲鱼和苋菜可以一起吃吗
- 刺苋菜长什么样
- 河和江的区别「江与河的区别百度百科」
- 豆饼百度百科 豆饼
- 千字文是小百科童蒙读物吗
- 刺苋菜的营养价值
- 粽子的做法百度百科 粽子的做法大全
- 红菇 百科 红菇
- 苋菜为什么会变红色 原来是它在“染色”
- 关于新宋8：关于宋朝的大百科全书式小说的简介 新宋8：关于宋朝的大百科全书式小说