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红烧螃蟹的做法大全窍门 红烧螃蟹的做法( 五 )

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8、孕妇不宜多吃螃蟹 。
螃蟹性寒，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝 。有习惯性流产的孕妇更应禁忌
如何做红烧螃蟹“红烧螃蟹”的做法 。食材的选取：1、螃蟹6只 。2、鸡爪5个 。3、蛤蜊8个 。4、适量的生姜 。5、食用油适量 。6、料酒适量 。7、土豆两个 。8、酱油适量 。9、白糖适量 。10、辣椒干适量 。11、年糕140克 。12、墨鱼粒70克 。
制作的步骤：1、我们先把螃蟹清洗干净然后切块 。2、随后把锅中倒上清水然后烧开，之后将鸡爪倒入，大概煮3分钟左右，随后将其捞出锅，然后清洗好备用 。3、接着把蛤蜊倒入煮开的热水锅中，煮到锅中的蛤蜊开口，之后捞出锅备用 。4、接着将土豆片和墨鱼粒一同倒入开水锅中，然后煮上3分钟，随后也捞出锅备用 。5、然后把洗好的年糕控水 。
6、将炒锅中倒上食用油然后烧热到7成热，接着把蟹块放到锅里翻炒 。7、等看到蟹块变成红色之后把鸡爪放入翻炒大概5分钟左右就可以盛出锅了 。8、然后在炒锅中重新放油，等烧到8成热的时候将土豆、蛤蜊、年糕还有墨鱼粒一同倒入锅中翻炒 。9、接着把蟹块与鸡爪一同倒入，然后把酱油、生姜、料酒、辣椒干、白糖依次的倒入翻炒25秒左右、接着倒入纯净水焖煮4分钟 。10、最后大火进行收汁，接着出锅盛盘，上桌食用 。美味可口，
红烧螃蟹的做法步骤如下【红烧螃蟹的做法大全窍门 红烧螃蟹的做法】制作的步骤：1、我们首先要把青蟹给宰杀，把不需要的地方给清理干净，用不到的地方全都丢弃 。2、随后用将其切成小块，蟹脚的部分用刀将其弄开 。3、随后在蟹身上横向切一刀，然后在纵向的切上一刀将其分成四份 。4、随后在切好的蟹块上裹上面粉 。5、然后把大蒜、生姜还有大葱同一切成碎末 。6、将锅中倒上适量的食用油烧热到8成热，然后把裹上面的蟹块放到锅中炸制，直到炸制成金黄色然后捞出锅，随后把油分给沥干备用 。
7、留适量的底油在锅中，然后把生姜末、大葱段、大蒜片一同倒入锅中翻炒片刻后倒入甜面酱然后炒均，然后将花雕酒和白糖还有高汤一同倒入锅中煮开 。8、将其煮沸以后将蟹块倒入锅中，翻炒均匀，随后将食用盐倒入翻炒调味 。9、然后把花椒油淋到上面，随后摆放上几颗小青菜点缀 。10、然后出锅盛盘，随后上桌食用 。
接下来给大家讲讲“红烧螃蟹”的做法 。食材的选取：1、螃蟹6只 。2、鸡爪5个 。3、蛤蜊8个 。4、适量的生姜 。5、食用油适量 。6、料酒适量 。7、土豆两个 。8、酱油适量 。9、白糖适量 。10、辣椒干适量 。11、年糕140克 。12、墨鱼粒70克 。
制作的步骤：1、我们先把螃蟹清洗干净然后切块 。2、随后把锅中倒上清水然后烧开，之后将鸡爪倒入，大概煮3分钟左右，随后将其捞出锅，然后清洗好备用 。3、接着把蛤蜊倒入煮开的热水锅中，煮到锅中的蛤蜊开口，之后捞出锅备用 。4、接着将土豆片和墨鱼粒一同倒入开水锅中，然后煮上3分钟，随后也捞出锅备用 。5、然后把洗好的年糕控水 。
6、将炒锅中倒上食用油然后烧热到7成热，接着把蟹块放到锅里翻炒 。7、等看到蟹块变成红色之后把鸡爪放入翻炒大概5分钟左右就可以盛出锅了 。8、然后在炒锅中重新放油，等烧到8成热的时候将土豆、蛤蜊、年糕还有墨鱼粒一同倒入锅中翻炒 。9、接着把蟹块与鸡爪一同倒入，然后把酱油、生姜、料酒、辣椒干、白糖依次的倒入翻炒25秒左右、接着倒入纯净水焖煮4分钟 。10、最后大火进行收汁，接着出锅盛盘，上桌食用 。

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