![披萨怎么做 微波炉 怎么用微波炉做家常披萨?](http://img.yunnanlong.com/221101/064P0B18-0.jpg 微波炉).png)
食材
- 高级面粉 200g
- 牛奶(或温水) 130ml
- 糖 10克
- 盐 1/2小匙
- 酵母 1/2小匙
- 油(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可) 1大匙
- 洋葱 适量
- 奶酪 适量
- 番茄酱 适量
- 红椒 适量
- 甜玉米粒 适量
- 蘑菇 适量
- 火腿 适量
发好的面团用手轻轻揉出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;
平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖上盖,小火烙至饼皮底部焦黄 。一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;
馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分,切丁备用;
平底锅中再加入少许油(黄油最香),热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒 。这样做是为了去除蔬菜中的水分,也减少了之后的烹调时间;
饼皮上抹上一层或番茄酱,留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);再撒上火腿丁;然后撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;
将准备好的pizza放入微波专用器具,盖上盖子,打开排气孔;
【披萨怎么做 微波炉 怎么用微波炉做家常披萨?】放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,其间不妨打开观察一下,松软熟透即可 。
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